Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Produktionslinje för paj- och quiche
Produktionslinje för paj- och quiche
| Storlek | I (L) 18 588 mm * (B) 3 145 mm * (H) 1 590 mm II (L) 8 720 mm * (B) 1 450 mm * (H) 1 560 mm |
| Elektricitet | 3-fas, 380V, 50Hz, 12kW |
| Ansökan | Läs bönpaj, äppelpaj, taropaj |
| Kapacitet | 14 000 (st/timme) |
| Pajvikt | 50 (g/st) |
| Modellnr. | CPE-3100 |
Rödböns-/äppelpaj
Röd bönpaj
1. Degtransportör
Efter blandning av degen placeras den här på transportbandet och överförs till nästa del av linjen, dvs. kontinuerliga arkvalsar.
2. Kontinuerliga arkvalsar
Ark bearbetas nu i dessa arkvalsar. Dessa valsar förbättrar degens glutenutbredning och blandning.
3. Degplåtens utdragbara transportband
Här spänns degen ut i stor utsträckning till ett tunt ark och överförs sedan till nästa produktionsenhet i produktionslinjen.
4. Fyllningsmaskin
■ Pajfyllning droppas på pajens nedre degskala.
■ Kontinuerligt, diskontinuerligt eller fläckvis – fyllningar från mjuka och krämiga till fasta placeras på degplattan i en till sex rader. Även svåra fyllningar som kött och grönsaker kan bearbetas varsamt utan att krossas. Den är snabb och enkel att rengöra.
5. Degstapling
■ Efter att mixern har släppts på den nedre ytan börjar den täcka (stapla) lagret på mixern och den nedre ytan.
■ Du skär degarket på längden i ett antal remsor. Fyllningen placeras på varannan remsa. Du behöver ingen kälke för att lägga en remsa ovanpå den andra. Den andra remsan till pajformen tillverkas automatiskt av samma produktionslinje. Remsorna skärs sedan tvärskärs eller stansas till former.
6. Formgjutning och vertikalskärare
Pajformning/gjutning och skärning görs i den här enheten.
7. Automatisk arrangering
Efter att pajen har skärits arrangeras den sedan automatiskt med hjälp av en automatisk tallriksarrangeringsmaskin.
ChenPin har praktiskt taget inga gränser när det gäller automatisk produktion av bakverk eller pajer. Oavsett om de är vikta, rullade, fyllda eller strösslade – på ChenPins tillverkningslinjer kan alla typer av deg bearbetas för att skapa utsökta bakverk.
ChenPin erbjuder ett enormt utbud av tillbehör. Du kan använda dessa för att producera ett heltäckande urval av bakverk – mycket enkelt, med genomgående hög kvalitet. Den innovativa tekniska designen gör att du snabbt kan växla från ett bakverk till nästa. Var flexibel genom att variera ditt produktsortiment med olika utstickare eller andra fyllningar, vilket kommer att hålla dina kunder nöjda och öka försäljningen.
