Stroj za proizvodnjo pite in kiša

1. Transportni trak za testo
Po mešanju testa se le-to položi na tekoči trak in prenese na naslednji del linije, tj. na valje za neprekinjeno folijo.

2. Valji za neprekinjeno valjanje folije
Plast se sedaj obdeluje v teh valjih za pladenj. Ti valji omogočajo obsežno distribucijo in mešanje glutena v testu.

3. Podaljševalni transporter za testo
Tukaj se testo obsežno raztegne v tanko plast in se nato prenese v naslednjo proizvodno enoto proizvodne linije.

4. Stroj za polnjenje
■ Nadev za pito se kane na spodnjo plast testa za pito.
■ Neprekinjeno, diskontinuirano ali točkovno – nadevi, od mehkih in kremastih do čvrstih, se na testni list nalagajo v eni do šestih vrstah. Tudi težko obdelane nadeve, kot sta meso in zelenjava, je mogoče nežno obdelati brez drobljenja. Čiščenje je hitro in enostavno.

5. Zlaganje testa
■ Ko mešalnik spustite na spodnjo oblogo, se začne z nanosom prekrivne plasti na mešalnik in spodnjo oblogo.
■ Testo po dolgem razrežete na več trakov. Nadev položite na vsak drugi trak. Za polaganje enega traku na drugega ne potrebujete nobenega sani. Drugi trak za sendvič pito se samodejno izdela na isti proizvodni liniji. Trakovi se nato prečno razrežejo ali iztisnejo v določene oblike.

6. Kalupljenje in navpični rezalnik
V tej enoti se izvaja oblikovanje/modeliranje in rezanje pite.

7. Samodejno urejanje
Tukaj se pita po rezanju samodejno razporedi s pomočjo avtomatskega stroja za razporejanje pladnjev.

ChenPin praktično nima omejitev pri avtomatski proizvodnji peciva ali pit. Ne glede na to, ali gre za prepognjeno, zvito, polnjeno ali posuto testo – na linijah za pripravo ChenPin je mogoče obdelati vse vrste testa za ustvarjanje izvrstnih pekovskih izdelkov.
ChenPin ponuja ogromno paleto dodatkov. Z njimi lahko zelo enostavno in z dosledno visoko kakovostjo pripravite celovit izbor peciva. Inovativna inženirska zasnova vam omogoča hiter prehod z enega peciva na drugega. Ostanite prilagodljivi tako, da svojo ponudbo izdelkov spreminjate z različnimi modelčki ali drugimi nadevi, kar bo vaše stranke zadovoljilo in povečalo prodajo.