Mesin Jalur Produksi Lavash CPE-450

Rincian Teknis

Foto Rincian

Proses Produksi

Pitakon

Mesin Jalur Produksi Lavash CPE-450

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)11.600 * (L)1.250 * (T)1.700 mm
Listrik	380V, 3Ph, 50/60Hz, 20kW
Kapasitas	800-1.200 (pcs/jam)
Nomer Model	CPE-450
Ukuran mesin pres	450 * 450 mm
Oven	Oven Terowongan Telung Tingkat/Lapisan
Aplikasi	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash kuwi roti pipih tipis sing biasane diragi, dipanggang ing tandoor (tonir) utawa ing sajj, lan umum ing masakan Kaukasus Kidul, Asia Kulon, lan wilayah sekitar Segara Kaspia. Lavash minangka salah sawijining jinis roti sing paling umum ing Armenia, Azerbaijan, Iran lan Turki. Resep tradisional iki bisa diadaptasi menyang pawon modern kanthi nggunakake wajan utawa wajan tinimbang tonir. Lavash meh padha karo yufka, nanging ing masakan Turki lavash (lavaş) disiapake nganggo adonan ragi dene yufka biasane ora diragi.

Saiki, umume lavash diprodhuksi nganggo mesin press panas utawa sheeter. Pangembangan mesin press panas Flatbread minangka salah sawijining keahlian inti ChenPin. Lavash press panas luwih alus teksture lan luwih gampang digulung tinimbang lavash liyane.

Kanggo gambar luwih lengkap, klik foto detail

Proses Produksi:

Panganan sing diasilake dening mesin iki:

Tortilla

Lavash

Taco

Bungkus raksasa

Sadurunge: Mesin Jalur Produksi Chapati CPE-450

Sabanjure: Mesin Jalur Produksi Burrito CPE-450

1. Panggiling bal adonan
■ Adonan campuran tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito dilebokake ing corong pakan
■ Bahan: Baja Tahan Karat 304
■ Bola-bola adonan dicincang miturut bobot tortilla, roti, chapati, lavash, burrito sing dikarepake.

1. Panggiling adonan

Foto Mesin pencacah adonan lavash

2. Mesin pres panas Lavash
■ Gampang ngontrol suhu, wektu nyetrika, lan diameter tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito liwat panel kontrol.
■ Ukuran plat pengepres: 40*40cm
■ Sistem mesin pres panas: Ngepres 1 produk kabeh ukuran sekaligus amarga ukuran mesin pres yaiku 40*40cm. Kapasitas produksi rata-rata yaiku 900 pcs/jam. Mula, lini produksi iki cocok kanggo industri skala cilik.
■ Kabeh ukuran tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito bisa diatur.
■ Kontrol suhu independen kanggo hot plate ndhuwur lan ngisor
■ Teknologi hot press nambah sipat rollability lavash.
■ Iki uga dikenal minangka mesin pres baris tunggal. Wektu pres bisa diatur liwat panel kontrol

2. Mesin pres panas Tortilla

Foto Mesin Press Panas Lavash

3. Oven Terowongan Telung Tingkat/Lapisan
■ Kontrol independen saka burner lan suhu panggangan ndhuwur/ngisor. Sawise diuripake, burner kanthi otomatis dikontrol dening sensor suhu kanggo njamin suhu tetep.
■ Alarm kegagalan geni: Kegagalan geni bisa dideteksi.
■ Ukuran: oven dawane 3,3 meter lan 3 tingkat
■ Nduweni kontrol suhu independen. 18 Igniter lan batang pengapian.
■ Pangaturan geni burner lan volume gas kanthi mandiri.
■ Iki uga dikenal minangka oven otomatis utawa cerdas amarga kemampuane kanggo njaga suhu ing parameter derajat sing disetel.

3. Oven Terowongan Lapisan Tiga Tingkat