Mesin Lini Produksi Pie & Quiche

1. Konveyor Penghantar Adonan
Setelah adonan tercampur, adonan tersebut diletakkan di atas ban berjalan dan dipindahkan ke bagian selanjutnya dari jalur produksi, yaitu rol lembaran kontinyu.

2. Rol pelapis kontinyu
Lembaran sekarang diproses dalam rol lembaran ini. Rol ini meningkatkan penyebaran dan pencampuran gluten adonan secara luas.

3. Lembar adonan Konveyor yang dapat diperpanjang
Di sini adonan dilebarkan secara ekstensif menjadi lembaran tipis. Dan kemudian dipindahkan ke unit produksi berikutnya dari jalur produksi.

4. Mesin isian
■ Isian pai diteteskan pada adonan kulit pai bagian bawah.
■ Secara terus-menerus, terputus-putus atau di beberapa tempat – isian mulai dari yang lembut dan kental hingga padat diletakkan di atas lembaran adonan dalam satu hingga enam baris. Bahkan isian yang sulit seperti daging dan sayuran dapat diproses dengan lembut tanpa hancur. Cepat dan mudah dibersihkan.

5. Penumpukan adonan
■ Setelah mixer dijatuhkan pada kulit bagian bawah, maka mulailah menutupi (menumpuk) lapisan pada mixer dan kulit bagian bawah.
■ Anda memotong lembaran adonan memanjang menjadi beberapa bagian. Isian diletakkan pada setiap bagian kedua. Tidak perlu kereta luncur untuk meletakkan satu bagian di atas bagian lainnya. Bagian kedua untuk pai sandwich dibuat secara otomatis oleh jalur produksi yang sama. Bagian-bagian tersebut kemudian dipotong silang atau dicap menjadi bentuk-bentuk.

6. Cetakan dan pemotong vertikal
Pembentukan/pencetakan dan pemotongan pai dilakukan di unit ini.

7. Pengaturan Otomatis
Setelah pie dipotong, selanjutnya pie akan disusun secara otomatis dengan bantuan mesin pengatur baki otomatis.

ChenPin praktis tidak memiliki batasan dalam hal produksi kue kering atau pai secara otomatis. Baik dilipat, digulung, diisi, atau ditaburkan – pada lini tata rias ChenPin, semua jenis adonan dapat diolah untuk menghasilkan makanan panggang yang lezat.
ChenPin menawarkan berbagai macam aksesori. Anda dapat menggunakannya untuk menghasilkan berbagai macam kue kering – dengan sangat mudah, dengan kualitas tinggi yang konsisten. Desain rekayasa yang inovatif memungkinkan Anda untuk beralih dengan cepat dari satu kue kering ke kue kering lainnya. Tetaplah fleksibel dengan memvariasikan rangkaian produk Anda menggunakan berbagai pemotong atau isian lainnya, yang akan membuat pelanggan Anda senang dan meningkatkan penjualan