Teléfono: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Línea de producción de roti CPE-650
Línea de producción de roti CPE-650
| Tamaño | (L)22,610mm * (An)1,580mm * (Al)2,280mm |
| Electricidad | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacidad | 3.600 (piezas/hora) |
| N.º de modelo | CPE-650 |
| Tamaño de la prensa | 65*65 centímetros |
| Horno | Tres niveles |
| Enfriamiento | 9 niveles |
| Apilador de mostrador | 2 filas o 3 filas |
| Solicitud | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
El roti (también conocido como chapati) es un pan plano redondo originario del subcontinente indio, elaborado con harina integral molida a piedra, tradicionalmente conocida como gehu ka atta, y agua, que se mezcla para formar una masa. El roti se consume en muchos países del mundo. Su característica distintiva es que no lleva levadura. El naan del subcontinente indio, en cambio, es un pan con levadura, al igual que el kulcha. Al igual que el resto del mundo, el roti es un acompañamiento básico para otras comidas. La mayoría de los roti se elaboran actualmente mediante prensado en caliente. El desarrollo del pan plano prensado en caliente es una de las principales especialidades de ChenPin. El roti prensado en caliente tiene una textura superficial más suave y es más fácil de enrollar que otros tipos de roti.
Para obtener más detalles sobre la imagen, haga clic en las fotos detalladas.
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Prensa hidráulica en caliente Roti
■ Bloqueo de seguridad: presiona las bolas de masa de manera uniforme sin verse afectado por la dureza y la forma de las bolas de masa.
Sistema de prensado y calentamiento de alta productividad: Prensa 4 piezas de 8-10 pulgadas a la vez y 9 piezas de 6 pulgadas. La capacidad de producción promedio es de 1 pieza por segundo. Puede funcionar a 15 ciclos por minuto y el tamaño de la prensa es de 620 x 620 mm.
■ Transportador de bolas de masa: la distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 2 o 3 filas.
■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la consistencia del producto y minimizar el desperdicio.
■ Controles de temperatura independientes para las placas calientes superiores e inferiores
■ La tecnología de prensado en caliente mejora la propiedad de enrollabilidad del roti.
Fotografía de la prensa hidráulica en caliente Roti
2. Horno de túnel de tres capas/niveles
■ Control independiente de los quemadores y la temperatura de horneado superior e inferior. Tras el encendido, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
■ Alarma de falla de llama: se puede detectar una falla de llama.
■ Tamaño: Horno de 4,9 metros de largo y 3 niveles que mejorarán la cocción del roti en ambos lados.
■ Proporciona máxima eficiencia y uniformidad en la cocción.
■ Controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
■ Ajuste independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
■ Temperatura ajustable automáticamente después de alimentar la temperatura requerida.
Fotografía de horno de túnel de tres niveles para roti
3. Sistema de refrigeración
■ Tamaño: 6 metros de largo y 9 niveles.
■ Número de ventiladores de refrigeración: 22 ventiladores
■ Cinta transportadora de malla de acero inoxidable 304
■ Sistema de enfriamiento de múltiples niveles para reducir la temperatura del producto horneado antes del envasado.
■ Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión del aire.
Transportador de enfriamiento para Roti
4. Apilador de mostrador
■ Acumule pilas de roti y muévalos en una sola fila para alimentar el empaque.
■Capaz de leer las piezas del producto.
■ Equipado con sistema neumático y tolva se utilizan para controlar el movimiento del producto para acumularlo durante el apilado.
Fotografía de la máquina apiladora para roti
Proceso de trabajo de la máquina de línea de producción automática de Roti
