ロティ生産ラインマシン CPE-620

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ロティ生産ラインマシン CPE-620

マシン仕様:

サイズ (L)22,610mm * (W)1,580mm * (H)2,280mm
電気 三相、380V、50Hz、53kW
容量 3,600(個/時)
モデル番号。 CPE-620
プレスサイズ 62×62センチメートル
オーブン 3つのレベル
冷却 9レベル
カウンタースタッカー 2列または3列
応用 トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリトー

ロティ(チャパティとしても知られる)は、インド亜大陸原産の丸いフラットブレッドで、伝統的にゲフ・カ・アタとして知られる石挽き全粒小麦粉と水を混ぜ合わせて生地を作ります。ロティは世界中の多くの国で消費されています。特徴は種を入れていないことです。対照的に、インド亜大陸のナンは、クルチャと同様に酵母で発酵させたパンです。世界中のパンと同様、ロティは他の食べ物の定番の付け合わせです。現在、ほとんどのロティはホットプレスで製造されています。フラットブレッドホットプレスの開発は、ChenPin の中核となる専門知識の 1 つです。ホットプレスロティは、他のロティよりも表面の質感が滑らかで、丸めやすいです。

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生産工程:

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この機械で生産される食品:

トルティーヤ/ロティ

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トルティーヤ/ロティ


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  • 1. Roti 油圧ホットプレス
    ■セーフティインターロック:生地ボールの硬さや形状に影響されず、均一に生地をプレスします。
    ■高生産性プレス&加熱システム:8~10インチ製品は4個、6インチ製品は9個を一度にプレス。平均生産能力は1秒間に1個。毎分15サイクルで実行でき、プレスサイズは620*620mmです。
    ■生地ボールコンベア:センサーと2列または3列コンベアにより生地ボール間の距離を自動制御。
    ■ プレス中の製品位置の優れた制御により、無駄を最小限に抑えながら製品の一貫性が向上します。
    ■上下ホットプレートの独立した温度制御
    ■ ホットプレス技術により、ロティの巻きやすさが向上します。

    自動トルティーヤ生産ライン11

    Roti 油圧ホットプレスの写真

    2. 3層/水平トンネルオーブン
    ■バーナーと上下の焼き温度を独立制御。電源を入れると、バーナーは温度センサーによって自動的に制御され、一定の温度を確保します。
    ■失火警報:失火を検知できます。
    ■サイズ:長さ4.9メートルのオーブンと、両面のロティ焼きを強化する3段。
    ■ ベーキングの効率と均一性を最大限に高めます。
    ■ 独立した温度制御。18 点火装置と点火バー。
    ■独立したバーナーの火加減とガス量
    ■必要な温度を入力すると自動で温度調整可能。

    トルティーヤ用 3 段トンネル オーブンの写真

    ロティ用 3 段トンネルオーブンの写真

    3. 冷却システム
    ■サイズ:長さ6メートル9段
    ■冷却ファン数:22Fan
    ■ステンレス304メッシュコンベヤベルト
    ■ 包装前に焼いた製品の温度を下げるための多層冷却システム。
    ■ 可変速制御、独立駆動、アライメントガイド、エアマネージメントを装備。

    トルティーヤ用冷却コンベア

    ロティ用冷却コンベア

    4. カウンタースタッカー
    ■ ロティのスタックを蓄積し、ロティを 1 つの列でパッケージングに供給するために移動します。
    ■製品のピースを読み取ることができます。
    ■ エアシステムとホッパーを装備しており、製品の動きを制御して積み重ねながら積み上げます。

    トルティーヤ用カウンタースタッカー機の写真

    ロティ用カウンタースタッカーマシンの写真

    自動トルティーヤ生産ライン機械作業プロセス

    自動ロティ生産ライン機械作業プロセス

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