Машина за производство на пайове и кишове

1. Конвейер за тесто
След смесване на тестото, то се поставя върху конвейерната лента и се прехвърля към следващата част от линията, т.е. ролки за непрекъснато листообразуване.

2. Валци за непрекъснато листообразуване
Листът сега се обработва в тези листови валяци. Тези валяци подобряват екстензивното разпределение и смесване на глутена в тестото.

3. Удължаващ се конвейер за тесто
Тук тестото се разтяга на тънък лист. След това се прехвърля в следващата производствена единица на производствената линия.

4. Машина за пълнене
■ Плънката за пай се сипва върху долната кора на тестото на пая.
■ Непрекъснато, прекъснато или на точки – пълнежи, вариращи от меки и кремообразни до твърди, се поставят върху листа за тесто в един до шест реда. Дори трудни за обработка пълнежи, като месо и зеленчуци, могат да се обработват внимателно, без да се смачкват. Почиства се бързо и лесно.

5. Подреждане на тесто
■ След като миксерът се постави върху долния слой, той започва да покрива (подрежда) слоя върху миксера и долния слой.
■ Разрязвате листа тесто по дължина на няколко ленти. Пълнежът се поставя върху всяка втора лента. Не е необходим тобоган, за да се поставя една лента върху друга. Втората лента за сандвич пай се прави автоматично от същата производствена линия. След това лентите се нарязват напречно или се щампират във форми.

6. Формоване и вертикален нож
Оформянето/молсингът и рязането на пай се извършва в този модул.

7. Автоматично подреждане
Тук, след нарязване, пайът се подрежда автоматично с помощта на автоматична машина за подреждане на тави.

ChenPin практически няма ограничения, когато става въпрос за автоматично производство на сладкиши или пайове. Независимо дали са сгънати, навити, пълнени или поръсени – на линиите за формоване на ChenPin, всички видове тесто могат да бъдат обработени, за да се създадат изискани печива.
ChenPin предлага огромна гама от аксесоари. Можете да ги използвате, за да приготвите богата гама от сладкиши – много лесно, с постоянно високо качество. Иновативният инженерен дизайн ви позволява бързо да преминавате от един вид сладкиш към друг. Бъдете гъвкави, като разнообразявате гамата си от продукти, използвайки различни формички или други пълнежи, което ще поддържа клиентите ви доволни и ще увеличи продажбите.