Lavaş Üretim Hattı Makinesi CPE-450

Teknik Detaylar

Ayrıntılı Fotoğraflar

Üretim Süreci

Sorgu

Lavaş Üretim Hattı Makinesi CPE-400

Makine Özellikleri:

Boyut	(U)6500mm * (G)1370mm * (Y)1075mm
Elektrik	3 Faz, 380V, 50Hz, 18kW
Kapasite	900(adet/saat)
Model No.	CPE-400
Basın boyutu	40*40cm
Fırın	Üç katlı/Katmanlı Tünel Fırın
Başvuru	Tortilla, Roti, Chapati, Lavaş, Buritto

Lavaş, genellikle mayalanmış, geleneksel olarak tandırda (tonir) veya sacda pişirilen ve Güney Kafkasya, Batı Asya ve Hazar Denizi çevresindeki bölgelerin mutfaklarında yaygın olan ince bir yassı ekmektir. Lavaş, Ermenistan, Azerbaycan, İran ve Türkiye'de en yaygın ekmek türlerinden biridir. Geleneksel tarif, tonir yerine sac veya wok kullanılarak modern mutfağa uyarlanabilir. Lavaş, yufkaya benzer, ancak Türk mutfağında lavaş (lavaş) mayalı hamurla hazırlanırken yufka genellikle mayasızdır.

Çoğu lavaş artık sıcak pres veya tabakalama makinesi ile üretiliyor. Flatbread sıcak presinin geliştirilmesi ChenPin'in temel uzmanlıklarından biridir. Sıcak pres lavaşları diğer lavaşlardan daha pürüzsüz bir yüzey dokusuna sahiptir ve daha kolay yuvarlanabilir.

Daha detaylı resim için lütfen detaylı fotoğraflara tıklayın

Öncesi: Chapati Üretim Hattı Makinesi CPE-450

Sonraki: Burrito Üretim Hattı Makinesi CPE-450

1. Hamur topu doğrayıcı
■ Tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito'dan oluşan karışık hamur besleme haznesine yerleştirilir
■ Malzeme: Paslanmaz Çelik 304
■ Tortilla, roti, chapati, lavaş, burrito'nun ağırlığına göre hamur topları arzuya göre doğranır.

1. Hamur topu doğrayıcı

Lavaş Hamur Topu Doğrayıcı Fotoğrafı

2. Lavash Sıcak pres makinesi
■ Tortilla, roti, chapati, lavaş, burrito'nun sıcaklığını, presleme süresini ve çapını kontrol paneli aracılığıyla kolayca kontrol edebilirsiniz.
■ Presleme plakasının boyutu: 40*40cm
■ Sıcak pres sistemi: Pres boyutu 40*40 cm olduğundan her boyuttaki üründen 1 adeti aynı anda presler. Ortalama üretim kapasitesi 900 adet/saattir. Bu nedenle, bu üretim hattı küçük ölçekli endüstriler için uygundur.
■ Her boyutta tortilla,roti,chapati, lavaş, burrito ayarlanabilir.
■ Hem üst hem de alt sıcak plakalar için bağımsız sıcaklık kontrolleri
■ Sıcak pres teknolojisi lavaşın yuvarlanma özelliğini arttırır.
■ Tek sıra pres olarak da bilinir. Presleme süresi kontrol paneli üzerinden ayarlanabilir.

2.Tortilla Sıcak pres makinesi

Lavash Sıcak Pres Makinesinin Fotoğrafı

3. Üç katlı/katmanlı tünel fırın
■ Brülörlerin ve üst/alt pişirme sıcaklığının bağımsız kontrolü. Açıldıktan sonra, brülörler sabit sıcaklığı sağlamak için sıcaklık sensörleri tarafından otomatik olarak kontrol edilir.
■ Alev sönmesi alarmı: Alev sönmesi algılanabilir.
■ Boyut: 3,3 metre uzunluğunda fırın ve 3 seviye
■ Bağımsız sıcaklık kontrolleri vardır. 18 Ateşleyici ve ateşleme çubuğu.
■ Bağımsız brülör alevi ve gaz hacmi ayarı.
■ Ayarlanan derece parametresinde sıcaklığı muhafaza edebilme özelliğinden dolayı otomatik veya akıllı fırın olarak da bilinir.

3.Üç katlı katmanlı tünel fırın