Mesin Barisan Pengeluaran Pai & Quiche CPE-3100

1. Penghantar Trans Doh
Selepas adunan digaul, ia kemudiannya diletakkan di atas tali sawat dan dipindahkan ke bahagian barisan seterusnya iaitu penggelek kepingan berterusan.

2. Penggelek kepingan berterusan
Lembaran kini diproses dalam penggelek lembaran ini. Penggelek ini meningkatkan gluten doh yang disapu dan diadun secara meluas.

3. Penghantar pemanjang kepingan doh
Di sini, doh dipanjangkan secara meluas menjadi kepingan nipis. Dan kemudian dipindahkan ke unit pengeluaran seterusnya di barisan pengeluaran.

4. Mesin pengisian
■ Inti pai dititiskan pada kulit doh bawah pai.
■ Berterusan, terputus-putus atau bertompok-tompok – inti daripada lembut dan berkrim hingga pejal diletakkan di atas dulang doh dalam satu hingga enam baris. Malah inti yang sukar seperti daging dan sayur-sayuran boleh diproses dengan lembut tanpa dihancurkan. Ia cepat dan mudah dibersihkan.

5. Susunan doh
■ Selepas pengadun dijatuhkan pada kulit bawah, ia kemudiannya mula menutup (menyusun) lapisan pada pengadun dan kulit bawah.
■ Anda memotong kepingan doh secara memanjang dalam beberapa jalur. Inti diletakkan pada setiap jalur kedua. Tidak memerlukan sebarang tobogan untuk meletakkan satu jalur di atas jalur yang lain. Jalur kedua untuk pai sandwic dibuat secara automatik oleh barisan pengeluaran yang sama. Jalur tersebut kemudiannya dipotong silang atau dicap menjadi bentuk.

6. Acuan dan pemotong menegak
Pembentukan/pengacuan dan pemotongan pai dilakukan dalam unit ini.

7. Pengaturan Automatik
Di sini selepas memotong pai kemudiannya disusun secara automatik dengan bantuan mesin penyusun dulang automatik.

ChenPin secara praktikalnya tidak mempunyai had dalam pengeluaran pastri atau pai secara automatik. Sama ada dilipat, digulung, diisi atau ditabur – pada rangkaian solekan ChenPin, semua jenis doh boleh diproses untuk menghasilkan barangan bakar yang lazat.
ChenPin menawarkan pelbagai aksesori. Anda boleh menggunakannya untuk menghasilkan pilihan pastri yang komprehensif – dengan sangat mudah, dengan kualiti yang tinggi secara konsisten. Reka bentuk kejuruteraan yang inovatif membolehkan anda beralih dengan pantas dari satu pastri ke pastri yang seterusnya. Kekal fleksibel dengan mengubah rangkaian produk anda menggunakan pelbagai pemotong atau inti lain, yang akan memastikan pelanggan anda gembira dan meningkatkan jualan.