लावाश प्रोडक्शन लाइन मशीन CPE-800

लवाश ही एक पातळ फ्लॅटब्रेड आहे जी सहसा खमीरयुक्त असते, पारंपारिकपणे तंदूर (टोनिर) किंवा साजवर भाजली जाते आणि दक्षिण काकेशस, पश्चिम आशिया आणि कॅस्पियन समुद्राच्या सभोवतालच्या प्रदेशांच्या पाककृतींमध्ये सामान्य आहे. लवाश हा आर्मेनिया, अझरबैजान, इराण आणि तुर्कीमध्ये ब्रेडच्या सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक आहे. पारंपारिक रेसिपी आधुनिक स्वयंपाकघरात टोनिरऐवजी ग्रिडल किंवा वोक वापरून अनुकूलित केली जाऊ शकते. लवाश युफकासारखेच आहे, परंतु तुर्की पाककृतीमध्ये लवाश (लवाश) यीस्टच्या पीठाने तयार केला जातो तर युफका सामान्यतः बेखमीर असतो.

बहुतेक लावाश आता हॉट प्रेस किंवा शीटरद्वारे बनवले जातात. फ्लॅटब्रेड हॉट प्रेसचा विकास हा चेनपिनच्या मुख्य कौशल्यांपैकी एक आहे. हॉट-प्रेस लावाश पृष्ठभागाच्या पोतमध्ये गुळगुळीत असतात आणि इतर लावाशपेक्षा अधिक गुंडाळता येतात.

काळाच्या ओघात ग्राहकांच्या मागणीत वाढ झाली आणि त्यामुळे CPE-800 मॉडेलला अधिक उत्पादन मिळाले.
■ CPE-800 मॉडेल क्षमता: 6 इंचाचे 12 तुकडे, 10 इंचाचे 9 तुकडे आणि 12 इंचाचे 4 तुकडे प्रति मिनिट 15 चक्र वेगाने दाबा.
■ उत्पादनाची सुसंगतता वाढवण्यासाठी आणि कचरा कमी करण्यासाठी दाबताना उत्पादनाच्या स्थितीचे उत्कृष्ट नियंत्रण.
■ वरच्या आणि खालच्या दोन्ही हॉट प्लेट्ससाठी स्वतंत्र तापमान नियंत्रणे
■ डफ बॉल कन्व्हेयर: तुमच्या उत्पादनाच्या आकारानुसार डफ बॉलमधील अंतर सेन्सर्स आणि ४ ओळी, ३ ओळी आणि ३ ओळी कन्व्हेयरद्वारे स्वयंचलितपणे नियंत्रित केले जाते.
■ टेफ्लॉन कन्व्हेयर बेल्ट बदलणे सोपे, जलद आणि सोयीस्कर.
■ हॉट प्रेसच्या टेफ्लॉन कन्व्हेयरसाठी स्वयंचलित मार्गदर्शक प्रणाली.
■ आकार: ४.९ मीटर लांब ओव्हन आणि ३ लेव्हल जे दोन्ही बाजूंनी टॉर्टिला बेक करण्यास मदत करेल.
■ ओव्हन बॉडी हीट रेझिस्टन्स. स्वतंत्र बर्नर ज्वाला आणि गॅसचे प्रमाण नियंत्रण.
■ कूलिंग सिस्टम: आकार: ६ मीटर लांब आणि ९ लेव्हल जे पॅकिंग करण्यापूर्वी टॉर्टिलाला थंड होण्यासाठी अधिक वेळ देते. व्हेरिएबल स्पीड कंट्रोल, स्वतंत्र ड्राइव्ह, अलाइनमेंट गाईड्स आणि एअर मॅनेजमेंटने सुसज्ज.
■ लॅव्हॅशचे स्टॅक जमा करा आणि लॅव्हॅश एकाच फाईलमध्ये पॅकेजिंगमध्ये फीड करण्यासाठी हलवा. उत्पादनाचे तुकडे वाचण्यास सक्षम. स्टॅकिंग करताना उत्पादनाची हालचाल नियंत्रित करण्यासाठी वायवीय प्रणाली आणि हॉपरसह सुसज्ज आहेत.