Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Машина за производство на линијата Lavash CPE-650
CPE-650 Машина за производство на лаваш
| Големина | (Д) 18.915 * (Ш) 1.470 * (В) 2.280 мм |
| Електрична енергија | 380V, 3Ph, 50/60Hz, 50kW |
| Капацитет | 3.200-8.100 (парчиња/час) |
| Модел бр. | CPE-650 |
| Големина на печатот | 650*650мм |
| Рерна | Три нивоа |
| Ладење | 9-то ниво |
| Бројач за сложување | 2 реда или 3 реда |
| Апликација | Тортилја, Чапати, Лаваш, Бурито |
Лавашот е тенок леб, обично квасен, традиционално печен во тандур (тонар) или на саџ, и вообичаен во кујните на Јужен Кавказ, Западна Азија и областите околу Каспиското Море. Лавашот е еден од најраспространетите видови леб во Ерменија, Азербејџан, Иран и Турција. Традиционалниот рецепт може да се прилагоди на модерната кујна со користење на плоча за печење или вок наместо тонир. Лавашот е сличен на јуфката, но во турската кујна лавашот (лаваш) се подготвува со тесто од квасец, додека јуфката е обично бесквасна.
Поголемиот дел од лавашот сега се произведува со топла преса или машина за пресување листови. Развојот на топлата преса за лепење лепак е една од основните експертизи на ChenPin. Лавашот со топла преса има помазна површинска текстура и е полесен за валкање од другите лаваши.
За повеќе детали за сликата, кликнете на деталните фотографии
Тортиља
Лаваш
Тако
Џиновска обвивка
1. Хидраулична топла преса „Лаваш“
■ Безбедносно заклучување: Рамномерно ги притиска топчињата од тесто без да биде засегнато од тврдоста и обликот на топчињата од тесто.
■ Високопродуктивен систем за пресување и греење: Пресува 4 парчиња производи од 8-10 инчи истовремено и 9 парчиња производи од 6 инчи. Просечниот производствен капацитет е 1 парче во секунда. Може да работи со 15 циклуси во минута, а големината на пресата е 620*620 мм.
■ Транспортер за топчиња тесто: Растојанието помеѓу топчињата тесто се контролира автоматски со сензори и транспортери со 2 или 3 реда.
■ Супериорна контрола на позиционирањето на производот за време на пресувањето за да се зголеми конзистентноста на производот, а воедно да се минимизира отпадот.
■ Независни контроли на температурата и за горните и за долните грејни плочи
■ Технологијата на топло пресување ја подобрува способноста за валкање на лавашот.
Фотографија од хидраулична топла преса „Лаваш“
2. Тунелска печка со три слоеви/нивоа
■ Независна контрола на горилниците и температурата на печење од горе/долу. По вклучувањето, горилниците автоматски се контролираат со сензори за температура за да се обезбеди константна температура.
■ Аларм за откажување на пламен: Може да се открие откажување на пламен.
■ Големина: рерна долга 4,9 метри и 3 нивоа што ќе го подобри печењето на лаваш од двете страни.
■ Обезбедете максимална ефикасност и униформност при печење.
■ Независни контроли на температурата. 18 Палелка и лента за палење.
■ Независно прилагодување на пламенот на горилникот и волуменот на гасот
■ Автоматско прилагодување на температурата по внесувањето на потребната температура.
Фотографија од тунелска печка со три нивоа за лаваш
3. Систем за ладење
■ Големина: 6 метри должина и 9 нивоа
■ Број на вентилатори за ладење: 22 Вентилатори
■ Транспортна лента од не'рѓосувачки челик 304 mesh
■ Систем за ладење со повеќе нивоа за намалување на температурата на печениот производ пред пакувањето.
■ Опремен со контрола на променлива брзина, независни погони, водилки за усогласување и управување со воздухот.
Ладечки транспортер за Лаваш
4. Бројач за сложување
■ Насоберете купишта лаваш и преместете го лавашот во една турпија за да го наполните пакувањето.
■ Способност за читање на парчињата од производот.
■ Опремени со пневматски систем и бункер се користат за контрола на движењето на производот за да се акумулира при редење.
Фотографија од машина за сложување на шалтер за Lavash
Автоматски процес на работа на машината за производство на Roti
