![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Lavash gyártósor gép CPE-620
Lavash gyártósor gép CPE-620
| Méret | (H) 22 610 mm * (Sz) 1 580 mm * (Ma) 2 280 mm |
| Elektromosság | 3 fázisú, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Kapacitás | 3600 (db/óra) |
| Model szám. | CPE-620 |
| Nyomja meg a méretet | 62*62 cm |
| Sütő | Három szint |
| Hűtés | 9 szint |
| Counter Stacker | 2 sor vagy 3 sor |
| Alkalmazás | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
A lavash egy vékony, általában kelesztett, hagyományosan tandoorban (tonir) vagy sajjban süthető laposkenyér, amely Dél-Kaukázus, Nyugat-Ázsia és a Kaszpi-tengert körülvevő területek konyhájában gyakori. A lavash az egyik legelterjedtebb fajta. kenyér Örményországban, Azerbajdzsánban, Iránban és Törökországban. A hagyományos recept a modern konyhához illeszthető, ha a tonir helyett rácsot vagy wokat használunk. A lavash a yufkához hasonlít, de a török konyhában a lavash (lavaş) élesztővel készül. tésztát, míg a yufka jellemzően kovásztalan.
A legtöbb lavash manapság forró préssel vagy lapozóval készül.A Flatbread forróprés fejlesztése a ChenPin egyik fő szakértelme.A melegen préselt lavash felületi textúrája simább és gördülékenyebb, mint a többi lavash.
További részletekért kattintson a részletes képekre
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Lavash Hidraulikus melegprés
■ Biztonsági retesz: A tésztagolyókat egyenletesen préseli anélkül, hogy a tésztagolyók keménysége és alakja befolyásolná.
■ Nagy termelékenységű prés- és hevítőrendszer: 4 darab 8-10 hüvelykes terméket présel egyszerre, és 9 darab 6 hüvelykes terméket. Az átlagos gyártási kapacitás másodpercenként 1 darab.Percenként 15 ciklussal tud működni, és a prés mérete 620 * 620 mm
■ Tésztagolyós szállítószalag: A tésztagolyók közötti távolságot érzékelők és 2 vagy 3 soros szállítószalagok automatikusan szabályozzák.
■ A termék pozicionálásának kiváló ellenőrzése préselés közben a termék konzisztenciájának növelése érdekében, miközben minimalizálja a hulladék mennyiségét.
■ Független hőmérséklet-szabályozás mind a felső, mind az alsó főzőlapokhoz
■ A melegpréstechnológia javítja a lavash tekercselhetőségét.
Fénykép a Lavash Hydraulic melegprésről
2. Háromrétegű/szintes alagút sütő
■ Az égők és a felső/alsó sütési hőmérséklet független szabályozása.Bekapcsolás után az égőket automatikusan hőmérséklet-érzékelők vezérlik az állandó hőmérséklet biztosítása érdekében.
■ Lánghiba riasztás: A lánghiba észlelhető.
■ Méret: 4,9 méter hosszú sütő és 3 szint, amely mindkét oldalon javítja a lavash-sütést.
■ Maximális hatékonyság és egyenletes sütés biztosítása.
■ Független hőmérséklet-szabályozás.18 Gyújtó és gyújtórúd.
■ Független égő láng- és gázmennyiség-beállítás
■ A kívánt hőmérséklet adagolása után automatikusan beállítható hőmérséklet.
Photo of Three Level Tunnel Oven for Lavash
3. Hűtőrendszer
■ Méret: 6 méter hosszú és 9 szint
■ Hűtőventilátorok száma: 22 ventilátor
■ Rozsdamentes acél 304 hálós szállítószalag
■ Többszintű hűtőrendszer a sült termékek hőmérsékletének csökkentésére a csomagolás előtt.
■ Változtatható fordulatszám-szabályozással, független hajtásokkal, beállítási vezetőkkel és levegővezérléssel.
Lavash hűtő szállítószalag
4. Counter Stacker
■ Gyűjtsön halom lavash-t, és helyezze át a lavash-t egyetlen fájlban a takarmánycsomagoláshoz.
■ Képes olvasni a termék darabjait.
■ A pneumatikus rendszerrel és garattal felszerelve a termék mozgásának vezérlésére szolgál, hogy felhalmozódás közben felhalmozódjon.
Fénykép a Counter Stacker gépről Lavash számára
Automatikus Roti gyártósor gépi munkafolyamat
