Машина за производњу лаваша ЦПЕ-620

Технички детаљи

Детаљне фотографије

Процес производње

Упит

Машина за производњу лаваша ЦПЕ-620

Спецификација машине:

Величина	(Д) 22.610 мм * (Ш) 1.580 мм * (В) 2.280 мм
Електрична енергија	3 фазе, 380В,50Хз,53кВ
Капацитет	3,600 (ком/сат)
модел бр.	ЦПЕ-620
Величина штампе	62*62 цм
Пећница	Три нивоа
Хлађење	9 ниво
Цоунтер Стацкер	2 реда или 3 реда
Апликација	Тортиља, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Лаваш је танак сомун обично уквашен, традиционално печен у тандиру (тониру) или на сајју, и уобичајен је у кухињама јужног Кавказа, западне Азије и подручја око Каспијског мора. Лаваш је један од најраспрострањенијих врста хлеб у Јерменији, Азербејџану, Ирану и Турској. Традиционални рецепт се може прилагодити савременој кухињи коришћењем роштиља или вока уместо тонира. Лаваш је сличан јуфки, али се у турској кухињи лаваш (лаваш) припрема са квасцем тесто док је јуфка обично бесквасна.

Већина лаваша се сада производи врућом пресом или машином.Развој вруће пресе Флатбреад-а је једна од кључних стручности ЦхенПин-а.Лаваш вруће пресовање је глаткије текстуре површине и лакше се котрља од осталих лаваша.

За детаљније слике кликните на детаљне фотографије

Процес производње:

Храна коју производи ова машина:

Тортиља/ Роти

Тортиља/Роти

Претходна: Цхапати производна линија машина ЦПЕ-620

Следећи: Буррито производна линија машина ЦПЕ-620

1. Лавасх Хидраулична врућа преса
■ Сигурносна блокада: равномерно притиска лоптице теста без утицаја на тврдоћу и облик лоптица теста.
■ Високо продуктиван систем пресовања и грејања: пресује 4 комада производа од 8-10 инча истовремено и 9 комада од 6 инча Просечан производни капацитет је 1 комад у секунди.Може да ради при 15 циклуса у минути, а величина пресе је 620*620 мм
■ Транспортер лоптица за тесто: растојање између лоптица за тесто се аутоматски контролише сензорима и дворедним или троредним транспортерима.
■ Врхунска контрола позиционирања производа током пресовања како би се повећала конзистентност производа уз минимизирање отпада.
■ Независне контроле температуре за горње и доње грејне плоче
■ Технологија вруће пресовања даје побољшану особину котрљања лаваша.

Аутоматска производна линија тортиља 11

Слика Лавасх Хидраулиц хот пресс

2. Три слоја/нивоа тунелске пећи
■ Независна контрола горионика и горње/доње температуре печења.Након укључивања, горионици се аутоматски контролишу температурним сензорима како би се обезбедила константна температура.
■ Аларм за квар пламена: може се открити квар пламена.
■ Величина: пећница дуга 4,9 метара и 3 нивоа који ће побољшати печење лаваша са обе стране.
■ Обезбедите максималну ефикасност и уједначеност у печењу.
■ Независне контроле температуре.18 Упаљач и шипка за паљење.
■ Независно подешавање пламена горионика и запремине гаса
■ Аутоматско подешавање температуре након храњења потребне температуре.

Слика тунелске пећи на три нивоа за Тортиљу

Слика тунелске пећи на три нивоа за лаваш

3. Систем за хлађење
■ Величина: 6 метара дужине и 9 нивоа
■ Број вентилатора за хлађење: 22 вентилатора
■ Мрежаста транспортна трака од нерђајућег челика 304
■ Вишеслојни систем хлађења за смањење температуре печеног производа пре паковања.
■ Опремљен са променљивом контролом брзине, независним погонима, вођицама за поравнање и управљањем ваздухом.

Расхладни транспортер за Тортиљу

Расхладни транспортер за Лавасх

4. Цоунтер Стацкер
■ Акумулирајте хрпе лаваша и померите лаваш у једну датотеку да бисте нахранили паковање.
■ Може да чита делове производа.
■ Опремљен пнеуматским системом и резервоаром се користи за контролу кретања производа како би се акумулирао током слагања.

Слика машине за слагање за тортиљу