Lavash ražošanas līnijas mašīna CPE-620

Tehniskas detaļas

Detalizētas fotogrāfijas

Ražošanas process

Izziņa

Lavash ražošanas līnijas mašīna CPE-620

Mašīnas specifikācija:

Izmērs (G) 22 610 mm * (P) 1580 mm * (A) 2280 mm
Elektrība 3 fāzes, 380V, 50Hz, 53kW
Jauda 3600 (gab/h)
Modeļa Nr. CPE-620
Preses izmērs 62*62 cm
Cepeškrāsns Trīs līmeņi
Dzesēšana 9 līmenis
Counter Stacker 2 rindas vai 3 rindas
Pieteikums Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Lavašs ir plāna plātsmaize, ko parasti raudzē, tradicionāli cep tandīrā (tonīrā) vai sajj, un tā ir izplatīta Dienvidkaukāza, Rietumāzijas un Kaspijas jūras apgabalu virtuvēs. Lavašs ir viens no visizplatītākajiem maizes veidiem. maize Armēnijā, Azerbaidžānā, Irānā un Turcijā. Tradicionālo recepti var pielāgot mūsdienu virtuvei, tonira vietā izmantojot režģi vai wok. Lavašs ir līdzīgs jufkai, bet turku virtuvē lavašu (lavaš) gatavo ar raugu. mīklu, savukārt yufka parasti ir neraudzēta.

Lielāko daļu lavaša tagad ražo ar karsto presi vai loksnes.Flatbread karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatzināšanām.Karstās presēšanas lavašam ir gludāka virsmas tekstūra un vairāk rullējami nekā citi lavash.

Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētiem fotoattēliem

Ražošanas process:

1565665995480875

Ar šo mašīnu ražotā pārtika:

Tortilla/ Roti

1592878279

Tortilla/Roti


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • 1. Lavash Hidrauliskā karstā prese
    ■ Drošības bloķētājs: vienmērīgi nospiež mīklas bumbiņas, neietekmējot mīklas bumbiņu cietību un formu.
    ■ Augstas produktivitātes presēšanas un sildīšanas sistēma: vienlaikus nospiež 4 gabalus 8-10 collu izstrādājumu un 9 gabalus 6 collu izstrādājumus. Vidējā ražošanas jauda ir 1 vienība sekundē.Tas var darboties ar 15 cikliem minūtē, un preses izmērs ir 620 * 620 mm
    ■ Mīklas bumbiņu konveijers: attālumu starp mīklas bumbiņām automātiski kontrolē sensori un 2 rindu vai 3 rindu konveijeri.
    ■ Izcila produkta pozicionēšanas kontrole presēšanas laikā, lai palielinātu produkta konsistenci, vienlaikus samazinot atkritumu daudzumu.
    ■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējiem, gan apakšējiem sildvirsmām
    ■ Karstās preses tehnoloģija uzlabo lavaša ripojamību.

    Automātiskā tortilju ražošanas līnija 11

    Lavash Hydraulic karstās preses fotoattēls

    2. Trīs slāņu/līmeņu tuneļa krāsns
    ■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole.Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
    ■ Liesmas atteices trauksme: var noteikt liesmas atteici.
    ■ Izmērs: 4,9 metrus gara cepeškrāsns un 3 līmeņi, kas uzlabos lavash cepšanu no abām pusēm.
    ■ Nodrošina maksimālu cepšanas efektivitāti un viendabīgumu.
    ■ Neatkarīga temperatūras kontrole.18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
    ■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums
    ■ Automātiski regulējama temperatūra pēc nepieciešamās temperatūras padeves.

    Tortiljas trīs līmeņu tuneļa krāsns fotoattēls

    Trīs līmeņu tuneļa krāsns fotoattēls lavašam

    3. Dzesēšanas sistēma
    ■ Izmērs: 6 metrus garš un 9 līmeņi
    ■ Dzesēšanas ventilatoru skaits: 22 ventilatori
    ■ Nerūsējošā tērauda 304 sieta konveijera lente
    ■ Vairāku līmeņu dzesēšanas sistēma cepamā produkta temperatūras pazemināšanai pirms iepakošanas.
    ■ Aprīkots ar mainīga ātruma kontroli, neatkarīgām piedziņām, izlīdzināšanas vadotnēm un gaisa vadību.

    Tortilla dzesēšanas konveijers

    Dzesēšanas konveijers priekš Lavash

    4. Counter Stacker
    ■ Uzkrāj lavašu kaudzes un pārvieto lavašu vienā failā, lai padotu iepakojumu.
    ■ Spēj nolasīt izstrādājuma gabalus.
    ■ Aprīkots ar pneimatisko sistēmu un tvertni, ko izmanto, lai kontrolētu produkta kustību, lai tas uzkrātos kraušanas laikā.

    Tortillas krāvēja mašīnas fotoattēls

    Foto no Counter Stacker mašīnas Lavash

    Automātiskā Tortilla ražošanas līnijas mašīnas darba process

    Automātiskais Roti ražošanas līnijas mašīnu darba process

    Uzrakstiet savu ziņu šeit un nosūtiet to mums