Lavash Produktiounslinnmaschinn CPE-450

Technesch Detailer

Detailéiert Fotoen

Produktiounsprozess

Ufro

Lavash Produktiounslinnmaschinn CPE-400

Maschinn Spezifikatioun:

Gréisst	(L) 6500 mm * (B) 1370 mm * (H) 1075 mm
Elektrizitéit	3-Phasen, 380V, 50Hz, 18kW
Kapazitéit	900 (Stéck/Stonn)
Modell Nr.	CPE-400
Dréckgréisst	40*40cm
Uewen	Dräi-Niveau/Schicht-Tunnelofen
Applikatioun	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash ass e dënnen Flaachbrout, deen normalerweis geheift gëtt, traditionell an engem Tandoor (Tonir) oder op engem Sajj gebak gëtt a verbreet ass an de Kichen vum Südkaukasus, Westasien an de Gebidder ronderëm d'Kaspescht Mier. Lavash ass eng vun de meescht verbreeten Zorten Brout an Armenien, Aserbaidschan, Iran an der Tierkei. Dat traditionellt Rezept kann un déi modern Kichen ugepasst ginn, andeems een eng Grillplack oder e Wok amplaz vum Tonir benotzt. Lavash ass ähnlech wéi Yufka, awer an der tierkescher Kichen gëtt Lavash (Lavaş) mat engem Hefdeeg preparéiert, während Yufka typescherweis ongeheift ass.

Déi meescht Lavash gi elo mat enger waarmer Press oder Sheeter hiergestallt. D'Entwécklung vun der Flatbread-Heisspress ass eng vun de Kärkompetenze vu ChenPin. Heissgepresste Lavash ass méi glat an der Uewerflächentextur a méi rullbar wéi aner Lavash.

Fir méi Detailer klickt w.e.g. op detailléiert Fotoen

Virdrun: Chapati Produktiounslinn Maschinn CPE-450

Weider: Burrito Produktiounslinn Maschinn CPE-450

1. Deegkugelhacker
■ Gemëschten Teig aus Tortilla, Chapati, Roti, Lavash a Burrito gëtt op den Zouführungsbehälter geluecht
■ Material: Edelstahl 304
■ Deegbäll ginn no gewënschtem Gewiicht vun Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito gehackt.

1. Deegkugelhacker

Foto vun engem Lavash Deegkugelhacker

2. Lavash Heisspressmaschinn
■ Einfach d'Temperatur, d'Presszäit an den Duerchmiesser vun Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito iwwer de Kontrollpanel ze kontrolléieren.
■ Gréisst vun der Pressplack: 40*40cm
■ Waarmpresssystem: Dréckt 1 Stéck vun all Produktgréisst gläichzäiteg, well d'Pressgréisst 40*40cm ass. Déi duerchschnëttlech Produktiounskapazitéit ass 900 Stéck/Stonn. Dofir ass dës Produktiounslinn fir kleng Industrien gëeegent.
■ All Gréissten vun Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito justierbar.
■ Onofhängeg Temperaturregelung fir souwuel iewescht wéi och ënnescht Kachplacken
■ D'Heisspresstechnologie verbessert d'Rollbarkeet vum Lavash.
■ Et ass och bekannt als Eenzelrei-Press. D'Presszäit ass iwwer de Kontrollpanel astellbar.

2. Tortilla waarm Pressmaschinn

Foto vun der Lavash Heisspressmaschinn

3. Dräi-Niveau/Schicht-Tunnelofen
■ Onofhängeg Steierung vun de Brenner an der ieweschter/ënnen Baktemperatur. Nom Aschalten ginn d'Brener automatesch vun Temperatursensoren gesteiert, fir eng konstant Temperatur ze garantéieren.
■ Flammenausfallalarm: Flammenausfall kann detektéiert ginn.
■ Gréisst: 3,3 Meter laangen Uewen an 3 Niveauen
■ Et huet onofhängeg Temperaturregelungen. 18 Zünder an Zündstang.
■ Onofhängeg Astellung vun der Brennerflamm a vum Gasvolumen.
■ Et ass och als automateschen oder intelligenten Uewen bekannt wéinst senger Fäegkeet, d'Temperatur um Parameter vum agestallte Grad ze halen.

3. Dräi-Niveau-Schicht-Tunnelofen