우리 회사가 제품 경쟁력을 향상시켜야 하는 이유

오늘날 사회에서 왜 제품 혁신을 중시해야 할까요? 이는 많은 기업이 고민해야 할 문제입니다. 현재 국내의 많은 성장 지향 기업들이 제품 혁신을 모색하고 있습니다. 제품의 형태, 기능, 그리고 판매 전략은 점점 더 새로운 방향으로 나아가고 있습니다. 하지만 대부분의 기업 혁신은 자발적인 혁신이자 혁신을 위한 혁신입니다. 이러한 혁신의 상당수는 기업 경영자의 갑작스러운 변덕이나 희망 사항의 산물입니다.

최근 몇 년 동안 우리는 “중국 시장의 혁신 압력이 커지면서 기업들은 ‘중국의 제품 혁신’ 추세에 큰 영향을 받고 있다”는 것을 깨달았습니다.

시장 경제 상황에서는 제품 공급이 수요를 따라가지 못하는 경우가 드물고, 대부분의 상품은 시장 포화 상태에 이르게 됩니다. 설령 특정 상품의 공급이 수요를 따라가지 못하더라도, 단기간에 수요와 공급이 균형을 이루거나 심지어 과잉 공급이 발생하기도 하는데, 이는 시장 자원 배분의 결과입니다. 현상적으로 보면, 중국 시장의 대부분 상품은 공급이 수요를 초과하고 있습니다. 식품 산업은 더욱 심각합니다. 현재 중국 식품 기업들은 제품의 동질화, 유행 추종, 위조가 끊이지 않고 있습니다. 동일 상품의 영향으로 채널 협소화와 단말 경쟁이 불가피하며, 가격 전쟁은 곳곳에서 목격됩니다.

식품 기업 마케팅의 동질화는 업계 전체를 저수익 딜레마에 빠뜨립니다. 제품력은 기업 경쟁력의 중요한 보장 요소입니다. 기업은 제품에서 부족함을 파악하고 제품 혁신을 통해 시장을 개척해야 합니다. 시장은 기업에 항상 공평하고 평등하므로, 기업은 시장을 목표로 삼고 제품을 혁신하며 끊임없이 시장 공간을 확보해야 합니다. 제품 혁신은 상상력이나 감정적 충동이 아니라, 규칙을 따르는 합리적인 창조입니다.

우선, 우리는 제품 혁신의 몇 가지 원칙을 이해해야 합니다.

1. 주류.

식품 제품 혁신은 주류의 길을 따라가야 합니다. 주류 소비의 흐름을 파악해야만 제품 혁신의 성공을 거둘 수 있습니다. 현대 주류 소비 트렌드는 우리 일상생활 속에 깊이 자리 잡고 있습니다. 조금만 관심을 기울이면 환경 보호, 스포츠, 패션, 건강 관리, 관광, 엔터테인먼트 등 주류 소비 트렌드가 점점 더 우리 삶의 모든 영역에 스며들었음을 알 수 있습니다. 중국 음료 산업의 발전 과정을 살펴보면 기존 음료 시장의 강자 거의 대부분이 특정 주류 트렌드의 부상과 함께 성장했음을 알 수 있습니다. 어떤 의미에서는 음료 산업이 시대가 영웅을 만들어내는 산업이라고도 할 수 있습니다!

21세기 초, 중국인의 주류 소비 트렌드는 단순한 '갈증 해소'에서 품질과 영양을 추구하는 방향으로 전환되었습니다. 이에 따라 '비타민'과 '미용'이라는 키워드 아래 주스 음료가 등장하고, 영양을 어필하는 다양한 제품이 등장하여 소비자들의 호응을 얻고 있습니다. 2004년 중국 올림픽 유치를 계기로 중국인의 주류 소비 트렌드는 더욱 개선되었습니다. 스포츠의 성공과 스포츠 열풍이 불면서 스포츠 음료는 붐을 이루었고, 주류 혁신을 통해 스포츠 음료 브랜드로서의 위상을 굳건히 다졌습니다.

2. 시간.

개별 기업에게 제품 혁신은 항상 존재하는 것이 아니라 시대의 기회에 기반합니다. 좋은 제품 혁신이 제품의 성공을 보장하는 것은 아니며, 시대적 환경에 적응해야 합니다. 시대적 환경과 비교했을 때, 제품 혁신이 너무 늦게 나타나면 시대에 뒤떨어지거나 남들보다 앞서 나갈 수 있습니다. 반대로 너무 일찍 나타나면 소비자가 이해하고 수용하지 못할 수 있습니다.

1990년대, 전국 수백 개의 컬러 TV 업체들이 가격 경쟁을 벌이고 있을 때, 하이얼은 제품 혁신을 단행하며 하이얼 디지털 TV 출시를 주도했습니다. 하지만 당시에는 근거 없는 과대광고에 불과했습니다. 업계와 소비자들은 이러한 제품 혁신에 동의하지 않았습니다. 비록 좋은 제품이었지만, 시대와 환경의 차이로 인해 제대로 자리 잡지 못했습니다. 컬러 TV는 치열한 경쟁이 벌어지는 중국 컬러 TV 시장에서 전략적 위치를 차지하고 있었고, 하이얼의 컬러 TV 마케팅 자원을 과도하게 사용하게 되어 하이얼의 컬러 TV는 난처한 상황에 처하게 되었습니다.

3. 절제.

제품 혁신은 적당히 진행되어야 하며, "작은 발걸음, 빠른 실행"이 안전한 방법입니다. 많은 기업이 "적당히 앞서가고, 반보 앞서가자"라는 원칙을 간과하고, 제품 혁신의 즐거움에 빠져 헤어나오지 못하는 경우가 많습니다. 제품 혁신이 올바른 궤도에서 벗어나 오해를 불러일으키는 경우가 잦습니다. 심지어 시장 붕괴 속에서도 기업 자원은 낭비되고, 동시에 시장 기회도 놓치게 됩니다.

4. 차이점.

제품 혁신의 직접적인 목적은 제품 차별화를 실현하고, 기업 제품의 차별화 우위를 강화하며, 시장 세그먼트에서 제품의 리더십을 강화하는 것입니다. 새로운 시장을 개척하세요.