차파티 생산 라인 기계 CPE-450

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CPE-450 차파티 생산 라인 기계

기계 사양:

크기	(길이) 11,600 * (폭) 1,250 * (높이) 1,700 mm
전기	380V, 3상, 50/60Hz, 20kW
용량	800-1,200개/시간
모델 번호	CPE-450
프레스 사이즈	450 * 450 mm
오븐	3단/레이어 터널 오븐
애플리케이션	토르티야, 로티, 차파티, 라바쉬, 부리또

차파티(chapati, chapatti, chappati, chapathi, chappathi 등으로도 표기하며, roti, rotli, safati, shabaati, phulka, 그리고 몰디브에서는 roshi라고도 함)는 인도 아대륙에서 유래한 무발효 납작빵으로 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄, 스리랑카, 동아프리카, 아라비아 반도 및 카리브해 지역의 주식입니다. 차파티는 통밀가루(atta)에 물, 기름, 그리고 선택적으로 소금을 넣고 파라트(parat)라는 반죽 도구에 넣어 반죽한 후 타바(tava, 납작한 프라이팬)에 구워 만듭니다.
이는 인도 아대륙은 물론 전 세계에 거주하는 인도 아대륙 출신 이민자들 사이에서도 흔히 먹는 음식입니다.

요즘 차파티는 대부분 열압착 방식으로 만들어집니다. 첸핀은 플랫브레드 열압착 기술 개발에 핵심적인 전문성을 보유하고 있습니다. 열압착 방식으로 만든 차파티는 일반 차파티보다 표면 질감이 매끄럽고 밀기가 더 쉽습니다.

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생산 공정:

이 기계가 생산하는 식품:

토르티야

라바쉬

타코

자이언트 랩

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1. 반죽 덩어리 다지기
■ 토르티야, 차파티, 로티 반죽을 섞어 투입구에 넣습니다.
■ 재질: 304 스테인리스 스틸
■ 반죽 덩어리를 원하는 토르티야, 로티, 차파티의 무게에 맞춰 자릅니다.

1. 반죽볼 다지기

로티 반죽 볼 다지기 사진

2. 로티 핫프레스 기계
■ 제어판을 통해 토르티야, 로티, 차파티의 온도, 압착 시간 및 직경을 쉽게 조절할 수 있습니다.
■ 프레스판 크기: 40*40cm
■ 열압착 시스템: 40*40cm 크기의 프레스로 모든 크기의 제품을 한 번에 1개씩 압착할 수 있습니다. 평균 생산 능력은 시간당 900개입니다. 따라서 이 생산 라인은 소규모 산업에 적합합니다.
■ 토르티야, 로티, 차파티의 모든 크기 조절 가능.
■ 상단 및 하단 가열판의 온도 조절 기능을 개별적으로 제어할 수 있습니다.
■ 열압착 기술은 토르티야의 말림성을 향상시켜 줍니다.
■ 단일 행 프레스라고도 합니다. 프레스 시간은 제어판을 통해 조절할 수 있습니다.

2. 토르티야 열압착기

로티 핫 프레스 기계 사진

3. 3단/레이어 터널 오븐
■ 버너와 상/하단 베이킹 온도를 독립적으로 제어할 수 있습니다. 전원을 켜면 온도 센서가 버너를 자동으로 제어하여 일정한 온도를 유지합니다.
■ 화염 불발 경보: 화염 불발을 감지할 수 있습니다.
■ 크기: 길이 3.3미터, 3단 오븐
■ 독립적인 온도 조절 기능을 갖추고 있습니다. 18 점화기 및 점화 바.
■ 버너 화염 및 가스량을 독립적으로 조절할 수 있습니다.
■ 설정한 온도 범위 내에서 온도를 유지할 수 있는 기능 때문에 자동 오븐 또는 스마트 오븐으로도 알려져 있습니다.

3. 3단 레이어 터널 오븐