차파티 생산 라인 기계 CPE-450

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차파티 생산 라인 기계 CPE-400

기계 사양:

크기	(길이)6500mm * (너비)1370mm * (높이)1075mm
전기	3상, 380V, 50Hz, 18kW
용량	900(개/시간)
모델 번호	CPE-400
프레스 크기	40*40cm
오븐	3단/3층 터널 오븐
애플리케이션	토르티야, 로티, 차파티, 라바쉬, 부리또

차파티(chapatti, chappati, chapathi 또는 chappathi라고도 하며, roti, rotli, safati, shabaati, phulka 및 (몰디브에서는) roshi라고도 함)는 인도 아대륙이 원산지인 무교병 납작빵으로, 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄, 스리랑카, 동아프리카, 아라비아 반도, 카리브해에서 주식으로 먹습니다. 차파티는 통밀가루인 아타(atta)에 물, 기름, 소금(선택 사항)을 넣고 파라트(parat)라는 혼합 도구로 반죽한 다음 타바(평평한 프라이팬)에서 구워냅니다.
이는 인도 아대륙에서는 물론, 전 세계 인도 아대륙 출신 이주자들 사이에서도 흔히 볼 수 있는 주식입니다.

대부분의 차파티는 현재 열간 프레스 방식으로 제조됩니다. 플랫브레드 열간 프레스 개발은 ChenPin의 핵심 전문 분야 중 하나입니다. 열간 프레스 로티는 다른 차파티보다 표면 질감이 더 매끄럽고 말기 쉽습니다.

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1. 반죽 볼 초퍼
■ 토르티야, 차파티, 로티 등을 섞은 반죽을 투입구에 올려놓습니다.
■ 소재 : 스테인리스 스틸 304
■ 반죽은 토르티야, 로티, 차파티의 원하는 무게에 맞춰 잘라줍니다.

1. 반죽 볼 초퍼

로티 반죽 볼 초퍼 사진

2. 로티 핫프레스 머신
■ 토르티야, 로티, 차파티의 온도, 압착시간, 직경을 제어판을 통해 쉽게 조절할 수 있습니다.
■ 프레싱 플레이트 크기 : 40*40cm
■ 핫프레스 시스템: 프레스 크기가 40*40cm로 모든 사이즈의 제품을 한 번에 1개씩 프레스합니다. 평균 생산 용량은 시간당 900개입니다. 따라서 소규모 산업에 적합합니다.
■ 모든 크기의 토르티야, 로티, 차파티 조절 가능.
■ 상하부 핫플레이트 모두 독립적인 온도 조절 기능
■ 핫프레스 기술로 토르티야의 롤링성을 향상시켰습니다.
■ 싱글 로우 프레스라고도 하며, 컨트롤 패널을 통해 프레스 시간을 조절할 수 있습니다.

2.토르티야 핫프레스 머신

로티 핫프레스 머신 사진

3. 3단/3층 터널 오븐
■ 버너와 상하부 베이킹 온도를 독립적으로 제어합니다. 전원을 켜면 온도 센서가 버너를 자동으로 제어하여 일정한 온도를 유지합니다.
■ 화염 고장 경보 : 화염 고장을 감지할 수 있습니다.
■ 사이즈 : 오븐 길이 3.3m, 3단
■ 독립적인 온도 조절 기능을 갖추고 있습니다. 18 점화 장치와 점화 막대.
■ 독립된 버너 화염 조절 및 가스량 조절 가능.
■ 설정된 온도 범위에서 온도를 유지할 수 있는 기능 덕분에 자동 오븐 또는 스마트 오븐이라고도 불립니다.

3. 3단 레이어 터널 오븐