チャパティ生産ラインマシン CPE-450

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チャパティ生産ラインマシン CPE-400

機械仕様:

サイズ	(長さ)6500mm * (幅)1370mm * (高さ)1075mm
電気	3相、380V、50Hz、18kW
容量	900（個/時）
モデル番号	CPE-400
プレスサイズ	40×40cm
オーブン	3層トンネルオーブン
応用	トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリット

チャパティ（別名：chapatti、chappati、chapathi、chappati、またはroti、rotli、safati、shabaati、phulka、および（モルディブでは）roshiとも呼ばれる）は、インド亜大陸発祥の無発酵の平らなパンで、インド、ネパール、バングラデシュ、パキスタン、スリランカ、東アフリカ、アラビア半島、カリブ海地域の主食です。チャパティは、アタと呼ばれる全粒小麦粉を水、油、必要に応じて塩とともにパラートと呼ばれる混ぜる道具で混ぜて生地にし、タヴァ（平らなフライパン）で調理します。
これはインド亜大陸でよく食べられている食べ物であるだけでなく、世界中のインド亜大陸出身の外国人の間でも食べられています。

現在、ほとんどのチャパティはホットプレスで製造されています。フラットブレッドホットプレスの開発は、ChenPinのコアとなる専門技術の一つです。ホットプレスロティは、他のチャパティよりも表面の質感が滑らかで、巻きやすいのが特徴です。

詳しい画像を見るには、詳細写真をクリックしてください。

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1. 生地ボールチョッパー
■ トルティーヤ、チャパティ、ロティの混合生地を投入ホッパーにセットします
■材質：ステンレス304
■ 生地ボールはトルティーヤ、ロティ、チャパティの希望重量に応じて切り刻まれます

1.生地ボールチョッパー

ロティ生地ボールチョッパーの写真

2. ロティホットプレス機
■ コントロールパネルから、トルティーヤ、ロティ、チャパティの温度、プレス時間、直径を簡単に制御できます。
■ 押さえ板サイズ：40×40cm
■ ホットプレスシステム：プレスサイズは40×40cmで、あらゆるサイズの製品を1個ずつプレスできます。平均生産能力は900個/時です。そのため、小規模産業に最適です。
■ トルティーヤ、ロティ、チャパティのすべてのサイズが調整可能です。
■ 上部と下部のホットプレートの独立した温度制御
■ ホットプレス技術によりトルティーヤの巻きやすさが向上します。
■ シングルロープレスとも呼ばれます。プレス時間はコントロールパネルで調整可能です。

2.トルティーヤホットプレス機

ロティホットプレスマシンの写真

3. 3層トンネルオーブン
■ バーナーと上下の焼き温度を独立制御。電源投入後、温度センサーがバーナーを自動制御し、一定の温度を保ちます。
■ 失火警報：失火を検知できます。
■ サイズ：長さ3.3メートルのオーブンと3段
■ 独立した温度コントロールを備えています。 18個のイグナイターと点火バー。
■バーナーの炎調節とガス量を独立して調整可能。
■ 設定された温度パラメータを維持する機能があるため、自動オーブンまたはスマートオーブンとも呼ばれます。

3.3段レイヤートンネルオーブン