Lavash Produksjeline Masine CPE-450

Technyske details

Detaillearre foto's

Produksjeproses

Enkête

Lavash Produksjeline Masine CPE-400

Masinespesifikaasje:

Grutte	(L) 6500mm * (B) 1370mm * (H) 1075mm
Elektrisiteit	3-faze, 380V, 50Hz, 18kW
Kapasiteit	900 (stikken/oere)
Modelnr.	CPE-400
Persgrutte	40*40 sm
Oven	Trije nivo/laach tunneloven
Oanfraach	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash is in tinne platbrea dy't meastentiids gist wurdt, tradisjoneel bakt yn in tandoor (tonir) of op in sajj, en gewoan yn 'e keukens fan 'e Súd-Kaukasus, West-Aazje, en de gebieten om 'e Kaspyske See hinne. Lavash is ien fan 'e meast foarkommende soarten brea yn Armeenje, Azerbeidzjan, Iran en Turkije. It tradisjonele resept kin oanpast wurde oan 'e moderne keuken troch in bakplaat of wok te brûken ynstee fan 'e tonir. Lavash is fergelykber mei yufka, mar yn 'e Turkske keuken wurdt lavash (lavaş) taret mei in gistdeeg, wylst yufka typysk ûngist is.

De measte lavash wurde no makke troch in hjitte parse of sheeter. De ûntwikkeling fan 'e hjitte parse fan flatbread is ien fan 'e kearnekspertize fan ChenPin. Hjitte parse lavash is glêder fan oerflaktekstuer en makliker te rôljen as oare lavash.

Foar mear details klikje op detaillearre foto's

Foarige: Chapati produksjeline masine CPE-450

Folgjende: Burrito produksjeline masine CPE-450

1. Deegballenhakker
■ Mingde daai fan tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito wurdt op 'e ynfiertrechter pleatst
■ Materiaal: RVS 304
■ Deegballen wurde hakke neffens it winske gewicht fan tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito.

1. Deegbalhakker

Foto fan Lavash deegbalhakker

2. Lavash Hot parse masine
■ Maklik om de temperatuer, parstiid en diameter fan tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito te kontrolearjen fia it kontrôlepaniel.
■ Grutte fan 'e parseplaat: 40*40 sm
■ Hyt parsesysteem: Parset 1 stik fan alle grutte produkten tagelyk, om't de parsegrutte 40 * 40 sm is. De gemiddelde produksjekapasiteit is 900 stiks / oere. Dêrom is dizze produksjeline geskikt foar lytsskalige yndustry.
■ Alle maten fan tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito ferstelber.
■ Unôfhinklike temperatuerkontrôles foar sawol de boppeste as de ûnderste waarme platen
■ Hjitte parsetechnology ferbetteret de rôlberens fan lavash.
■ It is ek wol bekend as in ienrigeparse. De parsetiid is ynstelber fia it kontrôlepaniel.

2. Tortilla Hot parse masine

Foto fan Lavash Hot Press Machine

3. Trije nivo / Laach tunneloven
■ Unôfhinklike kontrôle fan brâners en boppe-/ûnderbaktemperatuer. Nei it ynskeakeljen wurde de brâners automatysk kontroleare troch temperatuersensors om in konstante temperatuer te garandearjen.
■ Alarm foar flamfalen: Flamfalen kin ûntdutsen wurde.
■ Grutte: 3,3 meter lange oven en 3 nivo's
■ It hat ûnôfhinklike temperatuerkontrôles. 18 Igniter en ûntstekkingsbalke.
■ Unôfhinklike oanpassing fan 'e brânerflam en it folume fan gas.
■ It is ek wol bekend as in automatyske of tûke oven fanwegen de mooglikheid om de temperatuer te behâlden op in ynstelde graadparameter.

3. Trije-nivo laach tunneloven