Bánh Tortilla

Công thức làm bánh mì baguette rất đơn giản, chỉ cần bốn nguyên liệu cơ bản: bột mì, nước, muối và men.

Không đường, không sữa bột, không hoặc hầu như không có dầu. Bột mì không tẩy trắng và không chứa chất bảo quản.

Về hình dạng, cũng có quy định rằng mép vát phải có 5 vết nứt mới đạt tiêu chuẩn.

Tổng thống Pháp Macron đã bày tỏ sự ủng hộ của mình đối với việc đưa bánh mì baguette truyền thống của Pháp vào Danh sách đại diện của Liên Hợp Quốc về Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại.