Patonkileipä

Battoettien resepti on hyvin yksinkertainen, käyttämällä vain neljää perusaineosaa: jauhoja, vettä, suolaa ja hiivaa.

Ei sokeria, ei maitojauhetta, ei tai melkein ei öljyä. Vehnäjauhoja ei ole valkaisematon eikä sisällä säilöntäaineita.

Muodon suhteen on myös määrätty, että viistolla on oltava viisi halkeamaa vakiona.

Ranskan presidentti Macron ilmaisi tukensa perinteiselle ranskalaiselle patonkille "Baguette" hakemaan Yhdistyneiden Kansakuntien edustajaluetteloa ihmiskunnan aineettomasta kulttuuriperinnöstä.