Makina ng Linya ng Produksyon ng Lavash CPE-450

Mga Detalye ng Teknikal

Mga Detalyadong Larawan

Proseso ng Produksyon

Pagtatanong

Makina ng Linya ng Produksyon ng Lavash na CPE-450

Espesipikasyon ng Makina:

Sukat	(L)11,600 * (W)1,250 * (T)1,700 mm
Elektrisidad	380V, 3Ph, 50/60Hz, 20kW
Kapasidad	800-1,200 (mga piraso/oras)
Numero ng Modelo	CPE-450
Laki ng pindutin	450 * 450 milimetro
Oven	Tatlong-antas/Patong na Tunnel Oven
Aplikasyon	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Ang Lavash ay isang manipis na flatbread na karaniwang may lebadura, tradisyonal na inihurno sa isang tandoor (tonir) o sa isang sajj, at karaniwan sa mga lutuin ng Timog Caucasus, Kanlurang Asya, at mga lugar na nakapalibot sa Dagat Caspian. Ang Lavash ay isa sa mga pinakalaganap na uri ng tinapay sa Armenia, Azerbaijan, Iran at Turkey. Ang tradisyonal na recipe ay maaaring iakma sa modernong kusina sa pamamagitan ng paggamit ng griddle o wok sa halip na tonir. Ang Lavash ay katulad ng yufka, ngunit sa lutuing Turko, ang lavash (lavaş) ay inihahanda gamit ang masa ng lebadura habang ang yufka ay karaniwang walang lebadura.

Karamihan sa mga lavash ngayon ay ginagawa sa pamamagitan ng hot press o sheeter. Ang pag-unlad ng Flatbread hot press ay isa sa mga pangunahing kadalubhasaan ng ChenPin. Ang hot-press lavash ay mas makinis ang tekstura ng ibabaw at mas madaling igulong kaysa sa ibang lavash.

Para sa karagdagang detalye ng larawan, paki-click ang mga detalyadong larawan

Proseso ng Produksyon:

Ang mga pagkaing ginawa ng makinang ito:

Tortilla

Lavash

Tako

Malaking pambalot

Nakaraan: Makina ng Linya ng Produksyon ng Chapati CPE-450

Susunod: Makina ng Linya ng Produksyon ng Burrito CPE-450

1. Pamutol ng bola ng masa
■ Ang pinaghalong masa ng tortilla, chapati, Roti, Lavash, at Burrito ay inilalagay sa lalagyan ng pagkain
■ Materyal: Hindi Kinakalawang na Bakal 304
■ Ang mga bola-bola ng masa ay hinihiwa ayon sa bigat na gusto ng tortilla, roti, chapati, lavash, burrito.

1. Pamutol ng bola ng masa

Larawan ng Lavash Dough ball chopper

2. Makinang pang-init na lavash
■ Madaling kontrolin ang temperatura, oras ng pagpiga, at diyametro ng tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito sa pamamagitan ng control panel.
■ Sukat ng platong pang-imprenta: 40*40cm
■ Sistema ng hot press: Pinipindot ang 1 piraso ng lahat ng laki ng produkto nang sabay-sabay dahil ang laki ng press ay 40*40cm. Ang average na kapasidad ng produksyon ay 900 piraso/oras. Kaya naman, ang linya ng produksyon na ito ay angkop para sa maliliit na industriya.
■ Lahat ng laki ng tortilla, roti, chapati, lavash, burrito ay maaaring isaayos.
■ Mga independiyenteng kontrol sa temperatura para sa parehong itaas at ibabang mga hot plate
■ Ang teknolohiyang hot press ay nagpapahusay sa kakayahang igulong ng lavash.
■ Kilala rin ito bilang single row press. Ang oras ng pagpindot ay maaaring isaayos sa pamamagitan ng control panel

2. Makinang pang-init ng Tortilla

Larawan ng Lavash Hot Press Machine

3. Tatlong-antas/Patong na Tunel na Oven
■ Malayang pagkontrol sa mga burner at temperatura sa itaas/ibaba ng pagluluto. Pagkatapos buksan, awtomatikong kinokontrol ng mga sensor ng temperatura ang mga burner upang matiyak ang pare-parehong temperatura.
■ Alarma sa pagpalya ng apoy: Maaaring matukoy ang pagpalya ng apoy.
■ Sukat: 3.3 metro ang haba ng oven at 3 palapag
■ Mayroon itong mga independiyenteng kontrol sa temperatura. 18 Igniter at ignition bar.
■ Malayang pagsasaayos ng apoy ng burner at dami ng gas.
■ Kilala rin ito bilang awtomatiko o matalinong oven dahil sa kakayahang mapanatili ang temperatura sa itinakdang parametro ng degree.

3. Tatlong-antas na Patong na Tunnel Oven