Lawaş önümçilik liniýasynyň maşyny CPE-450

Tehniki maglumatlar

Jikme-jik suratlar

Önümçilik prosesi

Sorag

CPE-450 Lawaş önümçilik liniýasynyň maşyny

Maşyn aýratynlyklary:

Ölçegi	(Uzynlyk)11,600 * (Ginlik)1,250 * (Beýiklik)1,700 mm
Elektrik	380V, 3Ph, 50/60Hz, 20kW
Sygymlylyk	800-1200 (sagatda)
Model belgisi	CPE-450
Metbugat ölçegi	450 * 450 mm
Peç	Üç gatly/gatlakly tunel peçi
Programma	Tortilla, Roti, Çapati, Lavash, Buritto

Lawaş, adatça, drožžy goşulan, däp boýunça tandoorda (tonirde) ýa-da sajjda bişirilýän we Günorta Kawkazyň, Günbatar Aziýanyň we Kaspi deňziniň töweregindäki sebitleriň aşhanalarynda giňden ýaýran inçe ýuka çörekdir. Lawaş Ermenistanda, Azerbaýjanda, Eýranda we Türkiýede iň giňden ýaýran çörek görnüşleriniň biridir. Adaty resept toniriň ýerine tarelka ýa-da wok ulanyp, häzirki zaman aşhanasyna uýgunlaşdyrylyp bilner. Lawaş ýufka meňzeş, ýöne türk aşhanasynda lawaş (lawaş) drožžy hamyr bilen taýýarlanýar, ýufka bolsa adatça drožžy däl.

Lawaşlaryň köpüsi häzirki wagtda gyzgyn press ýa-da list press arkaly öndürilýär. Flatbread gyzgyn pressiniň işlenip düzülmegi ChenPin-iň esasy hünärmenleriniň biridir. Gyzgyn presslenen lawaşlar beýleki lawaşlara garanyňda has ýumşak we has ýugurlup bilýändir.

Has giňişleýin surat üçin jikme-jik suratlara basyň

Önümçilik prosesi:

Bu enjam tarapyndan öndürilýän iýmit:

Tortilla

Lawaş

Tako

Ägirt örtük

Öňki: Çapati önümçilik liniýasynyň maşyny CPE-450

Indiki: Burrito önümçilik liniýasynyň maşyny CPE-450

1. Hamyr topuny dograýan maşyn
■ Tortilla, çapati, roti, lawaş, burrito garyşyk hamyr iýmitlendiriji bunkere goýulýar
■ Material: Dat almaýan polat 304
■ Hamyr toplary tortilla, roti, çapati, lavaş, burritonyň isleg agramyna görä dogralyp alynýar.

1. Hamyr topuny dograýan maşyn

Lawaş Hamyr Topu Dograýjysynyň Suraty

2. Lawaş gyzgyn press maşyny
■ Tortilla, roti, çapati, lavaş, burritonyň temperaturasyny, basyş wagtyny we diametrini dolandyryş paneli arkaly aňsatlyk bilen dolandyryp bolýar.
■ Basma plastinkasynyň ölçegi: 40 * 40 sm
■ Gyzgyn presleme ulgamy: Presiň ölçegi 40 * 40 sm bolany üçin birbada ähli ölçegdäki önümleriň 1 bölegini presleýär. Ortaça önümçilik kuwwaty sagatda 900 sanydyr. Şonuň üçin bu önümçilik liniýasy kiçi göwrümli senagatlar üçin amatlydyr.
■ Tortilla, roti, çapati, lavaş, burritonyň ähli ölçeglerini sazlap bolýar.
■ Üstki we aşaky gyzdyryjy plitalar üçin garaşsyz temperatura gözegçilikleri
■ Gyzgyn pressleme tehnologiýasy lavaşyň dürleniş häsiýetini ýokarlandyrýar.
■ Ol bir hatarly pres hökmünde hem bellidir. Presleme wagty dolandyryş paneli arkaly sazlanyp bilner

2. Tortilla gyzgyn press maşyny

Lawaş gyzgyn press maşynynyň suraty

3. Üç gatly/Gatlakly tunnel peçi
■ Ojaklaryň we ýokarky/aşaky bişirme temperaturasynyň garaşsyz dolandyrylmagy. Ojaklar açylandan soň, temperaturanyň yzygiderli bolmagyny üpjün etmek üçin temperatura datçikleri tarapyndan awtomatiki usulda dolandyrylýar.
■ Ot öçme signalizasiýasy: Ot öçmedigini anyklap bolýar.
■ Ölçegi: 3.3 metr uzynlykdaky peç we 3 gatly
■ Onuň garaşsyz temperatura gözegçilikleri bar. 18 Ot aldyryjy we ot aldyryjy çyzyk.
■ Gazyň möçberini we ýandyryjynyň alawyny özbaşdak sazlamak.
■ Temperaturany bellenen dereje parametrinde saklap bilýändigi üçin, ol awtomatiki ýa-da akylly peç hökmünde hem bellidir.

3. Üç derejeli gatlakly tunnel peçi