Automatisk produktionslinje för smördeg CPE-3000m

Tekniska detaljer

Detaljerade foton

Produktionsprocess

CPE-3000M automatisk produktionslinje för smördeg

Maskinspecifikation:

Storlek	(L) 16 000 * (B) 6 700 * (H) 2 000 mm
Elektricitet	380V, 3-fas, 50/60Hz, 18kW
Ansökan	Smördeg
Kapacitet	48 000–68 000 st/timme.
Deglager	45–64 lager
Modellnr.	CPE-3000M

Bakverk blir alltmer populära vid frukostbordet eller som mellanmål. I alla former och storlekar, rena eller fyllda med finaste choklad eller sylt, kan alla bakverk och laminerade produkter formas med CPE-3000M-linjen som utvecklats av ChenPin. Denna produktionslinje låter dig forma deg (mestadels laminerad deg) till högkvalitativa smördeg, croissant och äggpaj, precis som du vill ha det i stora mängder (för medelstora till industriella bagerier) och med en utmärkt produktkvalitet. ChenPins smördegslinje kan hantera en mängd olika degtyper med ett brett utbud av former och storlekar.
Degbitar för ett brett utbud av konfektyrprodukter för både bakning och beredning av frysta halvfabrikat formas av den deg som produceras på linjen.

Produktionsprocess:

Maten som produceras av denna maskin:

Smördeg

Äggtarte

Palmier/ Fjärilsbakelse

Durianbakverk

smördegsark

Tidigare: Automatisk produktionslinje för baguettebröd CPE-6580

Nästa: Rund crêpe produktionslinjemaskin CPE-1200

1. Fyllning/inslagning för smördeg
■ Automatisk margarinextrudering och inlindning av degplåt.
■ Fin degtjocklek uppnås genom degutjämnare och sidokalibrator. Spill samlas upp i tratten.
■ Materialet är tillverkat av rostfritt stål 304.

1. Fyllning till smördeg

2. Flernivålager
■ Tvärgående degläggningsenheter (laminatorer) med rullspridare, vars utveckling har förenklat processen att lägga degbandet, gett ett bredare justeringsområde för antalet lager och bekvämare åtkomst till de strukturella elementen.
■ Denna process upprepas två gånger vilket resulterar i flera lager.
■ Eftersom produktionslinjen är automatisk är den enkel att hantera och rengöra.

2. Flernivålager

3. Stäng vy över lager
■ Resultatet av dubbla lager genom tvärgående degläggningsenheter resulterar i flera lager. Du kan få en närmare titt på deg som produceras med ChenPin-tekniken.
■ Denna linje tillverkar deglaminator som kan användas för att forma till flera produkter som croissanter, smördeg, äggpaj, lager på lager paratha etc. och många fler degrelaterade bakverk i flera nivåer/lager.