Automatyczna linia do produkcji ciasta francuskiego CPE-3000m

Szczegóły techniczne

Szczegółowe zdjęcia

Proces produkcyjny

Automatyczna linia produkcyjna do ciasta francuskiego CPE-3000M

Specyfikacja maszyny:

Rozmiar	(Dł.)16 000 * (Sz.)6 700 * (Wys.)2 000 mm
Elektryczność	380 V, 3 fazy, 50/60 Hz, 18 kW
Aplikacja	Ciasto francuskie
Pojemność	48 000-68 000 szt./godz.
Warstwy ciasta	45-64 warstw
Numer modelu	CPE-3000M

Ciasta cieszą się coraz większą popularnością na śniadaniowym stole lub jako przekąska między posiłkami. Linia CPE-3000M opracowana przez ChenPin umożliwia formowanie wszystkich ciast i wyrobów laminowanych w dowolnym kształcie i rozmiarze, czystych lub nadziewanych najlepszą czekoladą lub konfiturami. Ta linia produkcyjna pozwoli Ci formować i formować ciasto (głównie ciasto laminowane) w wysokiej jakości ciasta francuskie, croissanty i tarty jajeczne, dokładnie tak, jak chcesz, w dużych ilościach (dla średnich i przemysłowych piekarni) i z doskonałą jakością produktu. Linia ChenPin Puff Pastry obsługuje szeroką gamę rodzajów ciasta o szerokim zakresie kształtów i rozmiarów.
Z ciasta wyprodukowanego na linii formowane są kęsy ciasta przeznaczone do szerokiej gamy wyrobów cukierniczych, zarówno do wypieku, jak i przygotowywania mrożonych półproduktów.

Proces produkcji:

Żywność produkowana przez tę maszynę:

Ciasto francuskie

Tarta jajeczna

Ciasto Palmier/Motylek

Ciasto durianowe

Arkusz ciasta francuskiego

Poprzedni: Automatyczna linia do produkcji chleba bagietkowego CPE-6580

Następny: Linia produkcyjna do naleśników okrągłych CPE-1200

1. Nadzienie/Zawijanie ciasta francuskiego
■ Automatyczne wytłaczanie margaryny i zawijanie jej w ciasto.
■ Drobną grubość uzyskuje się za pomocą wałkownicy do ciasta i kalibratora bocznego. Odpady są zbierane do leja zasypowego.
■ Materiał wykonany jest ze stali nierdzewnej 304.

1.Nadzienie do ciasta francuskiego

2. Warstwy wielopoziomowe
■ Poprzeczne układarki ciasta (laminarki) z wałkami rozprowadzającymi, których opracowanie pozwoliło na uproszczenie procesu układania wstęgi ciasta, zapewnienie większego zakresu regulacji ilości warstw oraz wygodniejszego dostępu do elementów konstrukcyjnych.
■ Proces ten powtarza się dwukrotnie, co skutkuje powstaniem kilku warstw.
■ Ponieważ linia produkcyjna jest zautomatyzowana, obsługa i czyszczenie są łatwe.

2.Warstwowanie wielopoziomowe

3. Zamknij widok warstw
■ Efekt dwuwarstwowego, poprzecznego układania ciasta. Jednostki układania ciasta w poprzek tworzą kilka warstw. Możesz z bliska przyjrzeć się ciastu wyprodukowanemu w technologii ChenPin.
■ Ta linia produkuje laminatory do ciasta, które mogą być używane do formowania różnych produktów, takich jak rogaliki, ciasto francuskie, tarty jajeczne, paratha warstwowe itp., a także wielu ciast wielowarstwowych.