Baguettebrood

Het recept voor stokbroden is heel eenvoudig en gebruikt slechts vier basisingrediënten: bloem, water, zout en gist.

Geen suiker, geen melkpoeder, geen of bijna geen olie. Het tarwemeel is ongebleekt en bevat geen conserveermiddelen.

Qua vorm wordt ook voorgeschreven dat de afschuining standaard 5 scheuren moet hebben.

De Franse president Macron heeft zijn steun uitgesproken voor de aanvraag van het traditionele Franse stokbrood "Baguette" om te worden opgenomen op de VN-lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.