Burrito gyártósori gép CPE-650

Műszaki adatok

Részletes fotók

Gyártási folyamat

Vizsgálat

Burrito gyártósor CPE-650

Gép specifikációja:

Méret	(Hossz) 22 610 mm * (Szél) 1580 mm * (Magas) 2280 mm
Elektromosság	3 fázisú, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Kapacitás	3600 (db/óra)
Modellszám	CPE-650
Nyomdagép mérete	65*65 cm
Sütő	Háromszintű
Hűtés	9. szint
Pultgyűjtő	2 soros vagy 3 soros
Alkalmazás	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

A burrito egy mexikói és tex-mex konyhabeli étel, amely egy liszttortillából áll, amelyet lezárt hengeres formába tekernek különféle hozzávalók köré. A tortillát néha enyhén grillezik vagy gőzölik, hogy megpuhuljon, hajlékonyabb legyen, és hogy becsomagolás után magához ragadjon. A burritókat gyakran kézzel fogyasztják, mivel a szoros csomagolásuk egyben tartja az összetevőket. A burritókat "nedvesen" is tálalhatják, azaz sós és fűszeres szósszal bevonva.

A legtöbb burritót ma már melegsajtolással készítik. A ChenPin egyik fő szakterülete a flatbread melegsajtolásának kifejlesztése. A melegsajtolással készült burritók simább felületűek és könnyebben feltekerhetők, mint más burritók.

További részletekért kérjük, kattintson a részletes képekre.

Gyártási folyamat:

Az ezzel a géppel előállított ételek:

Tortilla/Roti

Tortilla/Roti

Előző: Lavash gyártósori gép CPE-650

Következő: Gyári forrásból származó kínai fagyasztott réteges hagyma Canai Paratha készítő gép Teljesen automatikus gyártósor a Prata Parotha Parata ipar számára

1. Burrito hidraulikus melegprés
■ Biztonsági retesz: Egyenletesen préseli a tésztagolyókat anélkül, hogy a tésztagolyók keménysége és alakja befolyásolná.
■ Nagy termelékenységű prés- és fűtőrendszer: Egyszerre 4 darab 8-10 hüvelykes terméket és 9 darab 6 hüvelykes terméket présel. Az átlagos termelési kapacitás másodpercenként 1 darab. Percenként 15 ciklussal működhet, a prés mérete pedig 620 * 620 mm.
■ Tésztagolyók szállítószalagja: A tésztagolyók közötti távolságot érzékelők és 2 vagy 3 soros szállítószalagok automatikusan szabályozzák.
■ A termék pozicionálásának kiváló szabályozása préselés közben a termék konzisztenciájának növelése és a hulladék minimalizálása érdekében.
■ Független hőmérséklet-szabályozás a felső és az alsó főzőlapokhoz.
■ A melegen sajtolt technológia fokozza a burrito feltekerhetőségét.

Automatikus tortillagyártó sor11

Burrito hidraulikus forróprés fotója

2. Háromrétegű/szintes alagútkemence
■ Az égők és a felső/alsó sütési hőmérséklet független szabályozása. Bekapcsolás után az égőket hőmérséklet-érzékelők automatikusan szabályozzák az állandó hőmérséklet biztosítása érdekében.
■ Lánggyalázás riasztás: A lánggyorsulás észlelhető.
■ Méret: 4,9 méter hosszú sütő és 3 szint, amely mindkét oldalon fokozza a burrito sütését.
■ Maximális hatékonyságot és egyenletességet biztosít a sütés során.
■ Független hőmérséklet-szabályozás. 18 Gyújtó és gyújtórúd.
■ Független égőláng- és gázmennyiség-szabályozás
■ Automatikus hőmérséklet-beállítás a kívánt hőmérséklet elérését követően.

Háromszintes alagút sütő tortillához fotója

Háromszintes alagútkemencés burritóhoz fotó

3. Hűtőrendszer
■ Méret: 6 méter hosszú és 9 szint
■ Hűtőventilátorok száma: 22 ventilátor
■ 304-es hálós rozsdamentes acél szállítószalag
■ Többszintű hűtőrendszer a sült termék hőmérsékletének csökkentésére a csomagolás előtt.
■ Változtatható sebességszabályozással, független hajtásokkal, beállító vezetőkkel és levegőgazdálkodással felszerelt.

Tortilla hűtő szállítószalag

Burrito hűtőszalagja

4. Pulttároló
■ Halmozzon fel burrito halmokat, és mozgassa a burritót egyetlen sorba a csomagolás adagolásához.
■ Képes leolvasni a termék darabjait.
■ Pneumatikus rendszerrel és garattal felszerelve, a termék mozgását szabályozzák a rakodás során történő felhalmozódás érdekében.

Tortilla rakodó gép fotója