स्वचालित पफ पेस्ट्री उत्पादन लाइन CPE-3000m

1. पफ पेस्ट्री के लिए भराई/लिपटने का पदार्थ
■ स्वचालित मार्जरीन एक्सट्रूज़न और इसे आटे की शीट के अंदर लपेटें।
■ आटे की शीट बनाने वाली मशीनों और कैलिब्रेटर के माध्यम से बारीक मोटाई प्राप्त की जाती है। अपशिष्ट पदार्थ हॉपर में एकत्र किए जाते हैं।
■ यह सामग्री स्टेनलेस स्टील 304 से बनी है।

2. बहुस्तरीय परतबंदी
■ रोलर स्प्रेडर के साथ अनुप्रस्थ आटा बिछाने वाली इकाइयाँ (लेमिनेटर), जिनके विकास ने आटे की पट्टी बिछाने की प्रक्रिया को सरल बनाने, परतों की संख्या के समायोजन की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने और संरचनात्मक तत्वों तक अधिक सुविधाजनक पहुंच प्रदान करने की अनुमति दी।
■ इस प्रक्रिया को दो बार दोहराया जाता है जिसके परिणामस्वरूप कई परतें बनती हैं।
■ उत्पादन लाइन स्वचालित होने के कारण इसे संभालना और साफ करना आसान है।

3. परतों का नज़दीकी दृश्य
■ अनुप्रस्थ आटा बिछाने वाली इकाइयों के माध्यम से दोहरी परत बिछाने के परिणामस्वरूप कई परतें बनती हैं। आप चेनपिन तकनीक द्वारा उत्पादित आटे को करीब से देख सकते हैं।
■ यह लाइन आटा लेमिनेटर का उत्पादन करती है जिसका उपयोग क्रोइसैन, पफ पेस्ट्री, एग टार्ट, लेयर्ड पराठा आदि जैसे कई उत्पादों और आटे से संबंधित कई अन्य बहुस्तरीय/परतदार पेस्ट्री बनाने के लिए किया जा सकता है।