Liña de produción automática de masa follada CPE-3000m

Detalles técnicos

Fotos detalladas

Proceso de produción

Liña de produción automática de follado CPE-3000M

Especificación da máquina:

Tamaño	(Lonxitude) 16.000 * (Anchura) 6.700 * (Altura) 2.000 mm
electricidade	380 V, trifásico, 50/60 Hz, 18 kW
Aplicación	masa follada
Capacidade	48.000-68.000 unidades/hora.
Capas de masa	45-64 capas
Nº de modelo	CPE-3000M

Os pasteis son cada vez máis populares na mesa do almorzo ou como merenda entre comidas. En calquera forma ou tamaño, puros ou recheos do mellor chocolate ou marmeladas, todos os produtos de pasteis e laminados poden ser moldeados pola liña CPE-3000M desenvolvida por ChenPin. Esta liña de produción permitirache formar e dar forma á masa (principalmente masa laminada) en pastas folladas, croissants e tartas de ovo de alta calidade, tal e como queiras en grandes cantidades (para panaderías de tamaño medio e industrial) e cunha excelente calidade de produto. A liña de pasta follada ChenPin pode manexar unha gran variedade de tipos de masa cunha ampla gama de formas e tamaños.
A partir da masa producida na liña fórmanse pezas de masa para unha ampla gama de produtos de confeitaría, tanto para cocción como para a preparación de produtos semiacabados conxelados.

Proceso de produción:

Os alimentos producidos por esta máquina:

Masa follada

Tarta de ovo

Pastel Palmier/bolboreta

Pasteis de durian

Lámina de masa follada

Anterior: Liña de produción automática de pan de baguete CPE-6580

Seguinte: Liña de produción de crepes redondos CPE-1200

1. Recheo/envoltura para masa follada
■ Extrusión automática de margarina e envoltura dentro dunha lámina de masa.
■ Os espesores finos conséguense mediante laminadoras de masa e mediante calibradores laterais. Os residuos recóllense na tolva.
■ O material é aceiro inoxidable 304.

1. Recheo para masa follada

2. Capas multinivel
■ Unidades de colocación de masa transversais (laminadoras) con esparcidores de rolos, cuxo desenvolvemento permitiu simplificar o proceso de colocación da cinta de masa, para proporcionar unha maior gama de axuste do número de capas e un acceso máis cómodo aos elementos estruturais.
■ Este proceso repítese dúas veces, o que resulta en varias capas.
■ Como a liña de produción é automática, é doada de manexar e limpar.

2. Capas multinivel

3. Vista pechada das capas
■ O resultado de dúas capas a través das unidades de colocación de masa transversais dá lugar a varias capas. Podes ver de preto a masa producida pola tecnoloxía ChenPin.
■ Esta liña produce unha laminadora de masa que se pode usar para moldear varios produtos como croissants, masa follada, tarta de ovo, paratha en capas, etc. e moitos máis produtos de pastelería de varios niveis/capas relacionados coa masa.