Lavash Produktadlinio Maŝino CPE-450

Teknikaj Detaloj

Detalaj Fotoj

Produktada Procezo

Enketo

Lavash Produktadlinio Maŝino CPE-400

Maŝina Specifo:

Grandeco	(L)6500mm * (L)1370mm * (A)1075mm
Elektro	Trifaza, 380V, 50Hz, 18kW
Kapacito	900 (pecoj/horo)
Modelnumero	CPE-400
Gazetara grandeco	40*40cm
Forno	Tri-nivela/Tavola Tunela Forno
Apliko	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavaŝo estas maldika platpano kutime fermentita, tradicie bakita en tandoro (toniro) aŭ sur saĝo, kaj ofta en la kuirartoj de Suda Kaŭkazio, Okcidenta Azio, kaj la areoj ĉirkaŭ la Kaspia Maro. Lavaŝo estas unu el la plej disvastigitaj specoj de pano en Armenio, Azerbajĝano, Irano kaj Turkio. La tradicia recepto povas esti adaptita al la moderna kuirejo per uzado de pato aŭ voko anstataŭ la toniro. Lavaŝo similas al jufka, sed en turka kuirarto lavaŝo (lavaş) estas preparita kun gista pasto dum jufka estas tipe senfermenta.

Plej multaj lavaŝoj nun estas fabrikataj per varma gazetaro aŭ lamenigilo. La disvolviĝo de platpana varma gazetaro estas unu el la kernaj fakoj de ChenPin. Varmpremitaj lavaŝoj estas pli glataj laŭ surfaca teksturo kaj pli ruliĝemaj ol aliaj lavaŝoj.

Por pliaj detaloj, bonvolu alklaki la detalajn fotojn

Antaŭa: Ĉapatia Produktadlinio Maŝino CPE-450

Sekva: Burito Produktadlinio Maŝino CPE-450

1. Pastgloba hakilo
■ Miksita pasto de tortiljo, ĉapato, roti, lavaŝo, burito estas metita sur la manĝujon.
■ Materialo: Neoksidebla ŝtalo 304
■ Pastobuloj estas hakitaj laŭ la dezirata pezo de tortiljo, roti, ĉapato, lavaŝo, burito.

1. Pastogloba hakilo

Foto de Lavash pastogloba hakilo

2. Varma premilo Lavash
■ Facile regeblas la temperaturon, premotempon kaj diametron de tortiljo, roti, ĉapato, lavaŝo, burito per la kontrolpanelo.
■ Grandeco de prema plato: 40*40cm
■ Varma premilo: Premas 1 pecon de produktoj de ĉiuj grandecoj samtempe, ĉar la premilo estas 40*40cm. La averaĝa produktadkapacito estas 900 pecoj/hore. Tial, ĉi tiu produktadlinio taŭgas por malgrandaj industrioj.
■ Ĉiuj grandecoj de tortilo, roti, ĉapato, lavaŝo, burito, alĝustigeblaj.
■ Sendependaj temperaturregiloj por ambaŭ supraj kaj malsupraj varmoplatoj
■ Varmaprema teknologio plibonigas la ruliĝemon de lavaŝo.
■ Ĝi ankaŭ konatas kiel unu-vica premilo. La premilotempo estas alĝustigebla per la kontrolpanelo.

2. Tortila varma premilo

Foto de Lavash Varma Premilo

3. Tri-nivela/Tavola Tunela Forno
■ Sendependa kontrolo de bruliloj kaj supra/malsupra bakadotemperaturo. Post ŝaltado, la bruliloj estas aŭtomate regataj per temperatursensiloj por certigi konstantan temperaturon.
■ Alarmo pri flamofiasko: Flamfiasko povas esti detektita.
■ Grandeco: 3,3 metrojn longa forno kaj 3 niveloj
■ Ĝi havas sendependajn temperaturregilojn. 18 Ŝaltilo kaj sparkstango.
■ Sendependa alĝustigo de la flamo de la brulilo kaj de la kvanto de gaso.
■ Ĝi ankaŭ konatas kiel aŭtomata aŭ inteligenta forno pro la kapablo konservi la temperaturon je la parametro de agordita grado.

3. Tri-nivela Tavola Tunela Forno