ขนมปังบาแก็ต

1576035741

ขนมปังบาแก็ต

สูตรบาแกตต์นั้นง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงสี่อย่างคือ แป้ง น้ำ เกลือ และยีสต์

ไม่มีน้ำตาล ไม่มีนมผง ไม่มีน้ำมันหรือแทบจะไม่มีเลย แป้งสาลีไม่ฟอกสีและไม่มีสารกันบูด

ในด้านรูปทรงยังกำหนดด้วยว่ามุมเอียงจะต้องมีรอยแตก 5 จุดจึงจะได้มาตรฐาน

ประธานาธิบดีฝรั่งเศส มาครง แสดงความสนับสนุนให้ขนมปังบาแกตต์ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของฝรั่งเศส เข้ายื่นขอจดทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติขององค์การสหประชาชาติ

1576036617405649

เครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตอาหารชนิดนี้


เวลาโพสต์ : 05-02-2021