เหตุใดบริษัทของเราจึงควรปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์

ทำไมเราจึงควรให้ความสำคัญกับนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ในสังคมปัจจุบัน? นี่เป็นปัญหาที่หลายองค์กรควรคำนึงถึง ปัจจุบัน องค์กรภายในประเทศหลายแห่งที่มุ่งเน้นการเติบโตกำลังสำรวจนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ รูปแบบ ฟังก์ชัน และจุดขายของผลิตภัณฑ์มีความแปลกใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม นวัตกรรมขององค์กรส่วนใหญ่เป็นนวัตกรรมที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและนวัตกรรมเพื่อนวัตกรรม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากความคิดแวบๆ หรือความปรารถนาของผู้บริหารองค์กร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้ตระหนักว่า “ภายใต้แรงกดดันอันยิ่งใหญ่ของนวัตกรรมในตลาดจีน บริษัทต่างๆ ได้รับผลกระทบอย่างมากจากแนวโน้มของ “นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ในจีน”

ภายใต้สภาวะเศรษฐกิจตลาด อุปทานของสินค้าโภคภัณฑ์มักจะไม่ลดลงต่ำกว่าอุปสงค์ และสินค้าโภคภัณฑ์ส่วนใหญ่จะอยู่ในภาวะอิ่มตัว แม้ว่าอุปทานของสินค้าโภคภัณฑ์บางชนิดจะลดลงต่ำกว่าอุปสงค์ แต่ก็จะเกิดภาวะสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ในช่วงเวลาสั้นๆ หรืออาจถึงขั้นอุปทานล้นตลาด ซึ่งเป็นผลมาจากการจัดสรรทรัพยากรในตลาด ปรากฎการณ์นี้คืออุปทานของสินค้าส่วนใหญ่ในตลาดจีนมีมากกว่าอุปสงค์ อุตสาหกรรมอาหารยิ่งแย่ลงไปอีก ในปัจจุบัน ผู้ประกอบการอาหารของจีนกำลังผลิตสินค้าที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ทำตามเทรนด์ และลอกเลียนแบบสินค้าอย่างไม่หยุดยั้ง ผลกระทบจากสินค้าชนิดเดียวกันนี้ ทำให้เกิดการบีบช่องทางจำหน่ายและการแข่งขันในตลาดปลายทางอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ สงครามราคาจึงเกิดขึ้นได้ทุกที่

การทำให้การตลาดของธุรกิจอาหารเป็นเนื้อเดียวกันทำให้อุตสาหกรรมโดยรวมตกอยู่ในภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออกจากผลกำไรที่ต่ำ พลังของผลิตภัณฑ์คือเครื่องประกันสำคัญสำหรับความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ องค์กรควรค้นหาจุดบกพร่องของสินค้าและค้นหาตลาดจากนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ สำหรับธุรกิจ ตลาดมีความยุติธรรมและเท่าเทียมกันเสมอ ดังนั้นธุรกิจจึงมุ่งเป้าไปที่ตลาด พัฒนาผลิตภัณฑ์ และแสวงหาพื้นที่ทางการตลาดอยู่เสมอ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ไม่ใช่จินตนาการหรือแรงกระตุ้นทางอารมณ์ แต่เป็นการสร้างสรรค์อย่างมีเหตุผลและมีกฎเกณฑ์ให้ปฏิบัติตาม

ก่อนอื่นเราควรทำความเข้าใจหลักการหลายประการของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์

1. กระแสหลัก

นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารควรก้าวสู่กระแสหลัก ความสำเร็จของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเข้าใจกระแสหลักในการบริโภคเท่านั้น กระแสหลักในปัจจุบันกำลังปรากฏอยู่ในชีวิตประจำวันของเรา หากเราใส่ใจสักนิด เราจะพบว่าเมื่อเราเห็นกระแสหลักด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม กีฬา แฟชั่น การดูแลสุขภาพ การท่องเที่ยว และความบันเทิงมากขึ้นเรื่อยๆ เราจะรู้ว่ากระแสหลักได้แทรกซึมเข้ามาในชีวิตของเราอย่างครอบคลุม จากการวิเคราะห์กระบวนการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของจีน จะเห็นได้ว่าแบรนด์ที่แข็งแกร่งเกือบทั้งหมดในตลาดเครื่องดื่มในปัจจุบันเติบโตขึ้นตามกระแสหลัก ในอีกแง่หนึ่ง เราอาจคิดได้ว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเป็นอุตสาหกรรมที่ยุคสมัยสร้างวีรบุรุษ!

ในช่วงต้นศตวรรษใหม่ กระแสการบริโภคหลักของชาวจีนได้พัฒนาจาก “การดับกระหาย” ธรรมดาๆ ไปสู่การแสวงหาคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้น เครื่องดื่มน้ำผลไม้จึงปรากฏขึ้นท่ามกลาง “วิตามิน” และ “ความงาม” และผลิตภัณฑ์มากมายที่เน้นคุณค่าทางโภชนาการจึงได้รับความนิยมและได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ในปี พ.ศ. 2547 เมื่อจีนเสนอตัวเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก กระแสการบริโภคหลักของชาวจีนก็ดีขึ้น ความสำเร็จของกีฬาและกระแสความนิยมที่เพิ่มสูงขึ้น เครื่องดื่มเกลือแร่จึงเฟื่องฟู นวัตกรรมกระแสหลักที่ก้าวกระโดดได้ก้าวขึ้นเป็นแบรนด์เครื่องดื่มเกลือแร่

2. ครั้ง.

สำหรับองค์กรแต่ละแห่ง นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ไม่ได้เกิดขึ้นตลอดเวลา แต่เกิดขึ้นตามโอกาสของยุคสมัย นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่สามารถรับประกันความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ได้ จำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของยุคสมัย หากเปรียบเทียบกับยุคสมัย หากนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ปรากฏขึ้นช้าเกินไป อาจล้าสมัยหรือก้าวล้ำนำหน้าผู้อื่น ในทางกลับกัน หากเกิดขึ้นเร็วเกินไป อาจทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถเข้าใจและยอมรับได้

ในช่วงทศวรรษ 1990 ขณะที่บริษัทโทรทัศน์สีหลายร้อยแห่งทั่วประเทศยังคงแข่งขันกันด้านราคา ไฮเออร์ได้ริเริ่มนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และเป็นผู้นำในการเปิดตัวโทรทัศน์ดิจิทัลไฮเออร์ อย่างไรก็ตาม ในเวลานั้น แนวคิดนี้กลายเป็นเพียงการโฆษณาเกินจริง ทั้งอุตสาหกรรมและผู้บริโภคต่างไม่เห็นด้วยกับนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี แต่ก็ไม่สามารถสร้างการเติบโตได้เนื่องจากยุคสมัยและสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน โทรทัศน์สีมีตำแหน่งทางยุทธศาสตร์ในตลาดโทรทัศน์สีของจีนที่มีการแข่งขันสูง และมีการใช้ทรัพยากรทางการตลาดของโทรทัศน์สีของไฮเออร์มากเกินไป ทำให้โทรทัศน์สีของไฮเออร์ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก

3. ความพอประมาณ

นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ควรมีความพอเหมาะพอดี “ก้าวเล็กๆ ก้าวเร็ว” เป็นวิธีที่ปลอดภัย องค์กรหลายแห่งมักละเลยหลักการ “นำพอประมาณ ก้าวนำครึ่งก้าว” เมื่อได้สัมผัสกับความสุขจากนวัตกรรมผลิตภัณฑ์แล้วไม่สามารถดึงตัวเองออกมาได้ มักทำให้นวัตกรรมผลิตภัณฑ์เบี่ยงเบนไปจากแนวทางที่ถูกต้องและนำไปสู่ความเข้าใจผิด แม้ตลาดจะล่มสลาย สิ้นเปลืองทรัพยากรขององค์กร แต่ขณะเดียวกันก็พลาดโอกาสทางการตลาดไป

4. ความแตกต่าง

จุดประสงค์โดยตรงของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์คือการสร้างความแตกต่าง ยกระดับข้อได้เปรียบด้านความแตกต่างของผลิตภัณฑ์องค์กร และเพิ่มความเป็นผู้นำของผลิตภัณฑ์ในกลุ่มตลาด บุกเบิกตลาดใหม่