Automatisk produktionslinje för ciabatta/baguettebröd

Många kunder använder vår webbplats för att fråga om materialen som används förFransk baguetteproduktionslinje, så idag kommer Chenpins redaktör att förklara materialen som används för den franska baguetteproduktionen.

1. Val av mjöl: 70 % högmjöl + 30 % lågmjöl, standardglutenhalten för att göra stavmjöl är 10 %.

2. Använd speciella franska baguettemodifierare (sockerfritt bröd) och jäst med låg sockerhalt: de flesta modifierare i Kina är lämpliga för att baka sött bröd. Den speciella modifieraren (LD500) får större explosiva sprickor efter användning. Om du inte granskade föregående ämne noggrant, gå igenom det.

3. Degtillverkning: Blanda degen till 8-90%, kontrollera degens temperatur till 24-26℃ och fördela den efter önskad storlek. Degen jäs i rumstemperatur i 40-50 minuter och formas slutligen.

4. Slutlig jäsningstemperatur: den ideala jäsningstemperaturen är 33-34 ℃.

Ovanstående är redaktörens vägledning för alla att sortera ut relevant samråd om den materiella uppmärksamheten hos den franska baguetteproduktionslinjen. Genom att dela detta innehåll har alla en viss förståelse för den materiella uppmärksamheten hos den franska baguetteproduktionslinjen. Om du vill ha en djupare förståelse för marknadsinformation om den franska baguetteproduktionslinjen kan du kontakta vårt företags säljare eller besöka Chenpin för inspektioner på plats för att diskutera utbyten.