Автоматична линия за производство на хляб Ciabatta/Baguette

Много клиенти използват нашия уебсайт, за да попитат за материалите, използвани заЛиния за производство на френски багети, така че днес редакторът на Chenpin ще обясни материалите, използвани за производствената линия на French Baguette.

1. Избор на брашно: 70% високо брашно + 30% ниско брашно, стандартната концентрация на глутен за приготвяне на брашно за пръчици е 10%.

2. Използвайте специални френски модификатори за багет (хляб без захар) и мая с ниско съдържание на захар: повечето модификатори в Китай са подходящи за приготвяне на сладък хляб.Специалният модификатор (LD500) има по-големи експлозивни пукнатини след употреба.Ако не сте разгледали ясно предишната тема, прегледайте я.

3. Приготвяне на тесто: Смесете тестото до 8-90%, контролирайте температурата на тестото на 24-26 ℃ и го разделете според необходимия размер.Тестото втасва на стайна температура 40-50 минути и накрая се оформя.

4. Крайна температура на ферментация: идеалната температура на ферментация е 33-34 ℃.

Горното е редакторът, за да може всеки да подреди съответната консултация относно материалното внимание на производствената линия на френската багета.Чрез споделянето на това съдържание всеки има определено разбиране за материалното внимание на производствената линия на French Baguette.Ако искате по-задълбочено разбиране За пазарна информация за производствената линия на френската багета, можете да се свържете с продавача на нашата компания или да посетите Chenpin за инспекции на място, за да обсъдите обмена.