Аутоматска линија за производњу хлеба чиабата/багет

Многи купци користе нашу веб страницу да се распитају о материјалима који се користе заЛинија за производњу француских багета, па ће данас уредник Ченпина објаснити материјале који се користе за производну линију француских багета.

1. Избор брашна: 70% брашна са високим садржајем глутена + 30% брашна са ниским садржајем глутена, стандардна јачина глутена за прављење брашна за штапиће је 10%.

2. Користите посебне модификаторе за француске багете (хлеб без шећера) и квасац са ниским садржајем шећера: већина модификатора у Кини је погодна за прављење слатког хлеба. Специјални модификатор (LD500) има веће експлозивне пукотине након употребе. Ако нисте јасно испитали претходну тему, онда је поново прегледајте.

3. Прављење теста: Месити тесто до 8-90%, контролисати температуру теста на 24-26℃ и поделити га према потребној величини. Тесто ферментише на собној температури 40-50 минута, а затим се коначно обликује.

4. Коначна температура ферментације: идеална температура ферментације је 33-34℃.

Горе наведено је уредник за све како би се разврстале релевантне консултације о материјалној пажњи производне линије француских багета. Дељењем овог садржаја, сви имају одређено разумевање материјалне пажње производне линије француских багета. Ако желите дубље разумевање тржишних информација о производној линији француских багета, можете контактирати продавца наше компаније или посетити Ченпин ради инспекције на лицу места како бисте разговарали о размени.