Makinë e Linjës së Prodhimit Lavash CPE-800

Lavashi është një bukë e hollë e sheshtë zakonisht me maja, e pjekur tradicionalisht në një tandoor (tonir) ose në një sajj, dhe e zakonshme në kuzhinat e Kaukazit Jugor, Azisë Perëndimore dhe zonave përreth Detit Kaspik. Lavashi është një nga llojet më të përhapura të bukës në Armeni, Azerbajxhan, Iran dhe Turqi. Receta tradicionale mund të përshtatet në kuzhinën moderne duke përdorur një tigan ose wok në vend të tonirit. Lavashi është i ngjashëm me jufkën, por në kuzhinën turke lavash (lavaş) përgatitet me brumë maja, ndërsa jufka është zakonisht pa maja.

Shumica e lavashit tani prodhohen me pres të nxehtë ose me makinë për prerjen e fletëve. Zhvillimi i presës së nxehtë Flatbread është një nga ekspertizat kryesore të ChenPin. Lavashët me pres të nxehtë kanë sipërfaqe më të lëmuar dhe janë më të palosur se lavashët e tjerë.

Me kalimin e kohës, kërkesa e klientëve për prodhim më të lartë rezultoi në modelin CPE-800.
■ Kapaciteti i modelit CPE-800: Pres 12 copë 6 inç, 9 copë 10 inç dhe 4 copë 12 inç duke punuar me 15 cikle në minutë.
■ Kontroll superior i pozicionimit të produktit gjatë presimit për të rritur konsistencën e produktit duke minimizuar mbeturinat.
■ Kontroll i pavarur i temperaturës për pllakat e sipërme dhe të poshtme të nxehta
■ Transportues topash brumi: Distanca midis topave të brumit kontrollohet automatikisht nga sensorë dhe transportues me 4 rreshta, 3 rreshta dhe 3 rreshta sipas madhësisë së produktit tuaj.
■ Ndërrimi i shiritit transportues prej tefloni është i lehtë, më i shpejtë dhe i përshtatshëm.
■ Sistem udhëzues automatik për transportuesin prej tefloni të presës së nxehtë.
■ Madhësia: furrë 4.9 metra e gjatë dhe 3 nivele që do të përmirësojnë pjekjen e tortiljes në të dyja anët.
■ Rezistencë ndaj nxehtësisë së trupit të furrës. Kontroll i pavarur i flakës së djegësit dhe vëllimit të gazit.
■ Sistemi i ftohjes: Madhësia: 6 metra e gjatë dhe 9 nivele që i japin më shumë kohë ftohjes tortiljës para paketimit. I pajisur me kontroll të shpejtësisë së ndryshueshme, motorë të pavarur, udhëzues të shtrirjes dhe menaxhim të ajrit.
■ Grumbulloni pirgje lavash dhe zhvendoseni lavashin në një skedar të vetëm për të futur paketimin. I aftë të lexojë copat e produktit. I pajisur me sistem pneumatik dhe bunker përdoren për të kontrolluar lëvizjen e produktit për ta grumbulluar atë gjatë grumbullimit.