Maszyna do produkcji czapati CPE-450

Linia produkcyjna do czapati CPE-450 – zdjęcie główne

Szczegóły techniczne

Szczegółowe zdjęcia

Proces produkcyjny

Zapytanie

Linia produkcyjna do czapati CPE-450

Specyfikacja maszyny:

Rozmiar	(Dł.)11 600 * (Sz.)1 250 * (Wys.)1 700 mm
Elektryczność	380 V, 3 fazy, 50/60 Hz, 20 kW
Pojemność	800-1200 (szt./godz.)
Numer modelu	CPE-450
Rozmiar prasy	450 *450 mm
Piekarnik	Piec tunelowy trzypoziomowy/warstwowy
Aplikacja	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (inaczej pisane chapatti, chappati, chapathi lub chappathi, znane również jako roti, rotli, safati, shabaati, phulka i (na Malediwach) roshi) to płaski chleb bez zakwasu pochodzący z subkontynentu indyjskiego i podstawowy produkt w Indiach, Nepalu, Bangladeszu, Pakistanie, Sri Lance, Afryce Wschodniej, na Półwyspie Arabskim i na Karaibach. Chapatis są robione z mąki pełnoziarnistej znanej jako atta, mieszanej z ciastem, wodą, olejem i opcjonalnie solą w naczyniu do mieszania zwanym parat, a następnie smażone na tava (płaskiej patelni).
Jest to popularne danie na subkontynencie indyjskim, a także wśród ekspatriantów z tego subkontynentu na całym świecie.

Większość chapati jest obecnie produkowana metodą prasowania na gorąco. Rozwój prasy do chleba płaskiego to jedna z głównych specjalizacji ChenPin. Roti prasowane na gorąco mają gładszą teksturę powierzchni i łatwiej się rozwałkowują niż inne chapati.

Aby zobaczyć więcej szczegółów, kliknij na szczegółowe zdjęcia

Proces produkcji:

Żywność produkowana przez tę maszynę:

Tortilla

Lawasz

Taco

Gigantyczne opakowanie

Poprzedni: Maszyna do produkcji Roti CPE-450

Następny: Linia produkcyjna Lavash CPE-450

1. Siekacz do kulek ciasta
■ Mieszane ciasto z tortilli, chapati, roti umieszczane jest na podajniku
■ Materiał: stal nierdzewna 304
■ Kulki ciasta należy pokroić w zależności od pożądanej wagi tortilli, roti, chapati

1. Siekacz do kulek ciasta

Zdjęcie siekaczki do kulek ciasta Roti

2. Maszyna do prasowania na gorąco Roti
■ Łatwa kontrola temperatury, czasu prasowania i średnicy tortilli, roti, chapati za pomocą panelu sterowania.
■ Rozmiar płyty prasującej: 40*40cm
■ System prasowania na gorąco: Prasuje po jednej sztuce produktów o dowolnym rozmiarze na raz, ponieważ rozmiar prasy wynosi 40 x 40 cm. Średnia wydajność produkcyjna wynosi 900 szt./godz. Dlatego ta linia produkcyjna jest odpowiednia dla małych przedsiębiorstw.
■ Wszystkie rozmiary tortilli, roti i chapati są regulowane.
■ Niezależna regulacja temperatury dla górnej i dolnej płyty grzewczej
■ Technologia prasowania na gorąco poprawia podatność tortilli na zwijanie.
■ Znana jest również jako prasa jednorzędowa. Czas prasowania regulowany jest za pomocą panelu sterowania.

2.Maszyna do prasowania tortilli na gorąco

Zdjęcie maszyny do prasowania na gorąco Roti

3. Piec tunelowy trójpoziomowy/warstwowy
■ Niezależna kontrola palników i temperatury pieczenia górnego/dolnego. Po włączeniu palniki są automatycznie sterowane przez czujniki temperatury, aby zapewnić stałą temperaturę.
■ Alarm zaniku płomienia: Możliwe jest wykrycie zaniku płomienia.
■ Rozmiar: piekarnik o długości 3,3 metra i 3 poziomach
■ Posiada niezależną regulację temperatury. 18 Zapłonnik i listwa zapłonowa.
■ Niezależna regulacja płomienia palnika i ilości gazu.
■ Jest on również znany jako automatyczny lub inteligentny piekarnik ze względu na możliwość utrzymania temperatury na poziomie zadanym w stopniach.

3. Piec tunelowy trójwarstwowy