रोटी कनई/पराठा उत्पादन लाइन मशीन CPE-3000LE

थरांचा लच्छा पराठा कसा बनवायचा? आमची कणकेची चादर बनवण्याची तंत्रज्ञान कशी काम करते?

पायरी १: मार्गारिन एक्सट्रूड/पंप
कणकेचा पट्टा सर्व प्रकारच्या कणकेला हळूवारपणे एकसंध, ताणमुक्त कणकेच्या पट्ट्यांमध्ये बनवतो, कणकेच्या रचनेला हानी पोहोचवत नाही. हे कॉम्पॅक्ट मशीन कॅस्टरवर बसवलेले आहे आणि ते सहज आणि जलद साफ करता येते.
फॅट पंप आपोआप मार्जरीन किंवा बटरच्या ब्लॉक्सपासून एकसमान रुंदी आणि जाडीचा सतत फॅट बँड तयार करतो आणि तो कणकेच्या बँडवर ठेवतो.

पायरी २: मार्जरीन गुंडाळा किंवा चरबी झाकून टाका

नंतर फोल्डिंग बेल्ट्स कणकेच्या पट्टीला दुमडतात, चरबी पूर्णपणे कणकेत गुंडाळतात. चरबी गुंडाळल्यानंतर ते कणकेच्या चादरीत आणि नंतर थर लावण्यासाठी हस्तांतरित केले जाते.

पायरी ३: थर रचणे/फॉर्मिंग
काळजीपूर्वक आणि थर रचणे. उत्पादनाचा हा भाग सर्वात महत्वाचा भाग आहे ज्यामुळे कणकेच्या आत अनेक थर तयार होतात.

पायरी ४: रोलिंग
नंतर पीठ गुंडाळल्याने आणखी थर तयार होतात. पायरी ३ आणि पायरी ४ वर थर लावल्याने व्यवस्थापित आणि अनेक थर तयार होतात.

पायरी ५: कटिंग

तुमच्या उत्पादनासाठी कोणता कटर योग्य असेल ते तुम्ही निवडू शकता, त्यानुसार त्यात बदल करता येतात. आमच्याकडे अनेक कटर आहेत जसे की कणकेचे शटर कटिंग, व्हर्टिकल कटर, इत्यादी. लेयर्ड पराठ्यासाठी आवश्यक. पायरी ४: तुम्हाला रोलिंग हवे असेल किंवा फक्त पेस्ट्री शीट हवी असेल तर तुम्ही ते निवडू शकता. पेस्ट्री शीट किंवा आवश्यक असलेल्या इतर कोणत्याही आकाराच्या पेस्ट्रीसाठी आम्ही फक्त व्हर्टिकल कटरमध्ये रोलिंग बदलू शकतो.

या उत्पादन लाइनमध्ये बहुउपयोगी अनुप्रयोग आहेत. ते थर पराठा, पफ पेस्ट्री, क्रोइसंट सारखे अनेक उत्पादने तयार करू शकते, फक्त चरण 4 आणि चरण 5 वर काही बदल करावे लागतील.

जर तुम्हाला तिसऱ्या टप्प्याप्रमाणे अधिक थर हवे असतील तर ते मॉडेल क्रमांक CPE-3000M मध्ये दोनदा पुनरावृत्ती करता येते. चेनपिन कणकेचे लॅमिनेटिंग तंत्रज्ञान अधिक बहुमुखी आहे, त्यामुळे ते अनेक प्रकारच्या थरांच्या पेस्ट्री बनवू शकते.

थरांमध्ये लावलेल्या लच्छा पराठ्याच्या उत्पादन प्रक्रियेचा फोटो