Roti canai Paratha Machine Line Production CPE-3000L

Detalii tehnice

Fotografii detaliate

Proces de producție

Anchetă

Mașină de linie de producție CPE-3000L stratificată/ Lacha Paratha

Specificația mașinii:

mărimea	A. 10150 mm (L)* 2920 mm (L)* 2250 mm (Î) B. 9260 mm (L)* 910 mm (L)* 2250 mm (Î)
Electricitate	3 faze, 380 V, 50 Hz, 16 kW
Capacitate	4.600 buc/oră
Numarul modelului.	CPE-3000L
Aplicație	Margarină uscată tip lacha/paratha stratificată

Productie

Margarină extrudată

Înveliți margarina

Straturi de stivuire

Foaie de rulare

Tăiere obturator aluat

Aluat prin tăiere obturatoare

Aluat cu tocator vertical

Așezați bila de aluat pe CPE-788B pentru presare și filmare pentru dimensiunea dorită a paratha

Anterior: Linie automată de producție Paratha umplute

Următorul: Masina de presat si filmat Paratha CPE-788B

Cum să faci lacha paratha stratificată?Cum funcționează tehnologia noastră de înfășurare aluat?

Pasul 1: extrudare/pompă de margarină
Forma de bandă de aluat formează ușor aluaturile de toate tipurile în benzi de aluat omogene, fără stres, fără a deteriora structura aluatului.Mașina compactă este montată pe roți și poate fi curățată ușor și rapid.
Pompa de grăsime creează automat o bandă continuă de grăsime de lățime și grosime uniforme din blocuri de margarină sau unt, așezând-o pe banda de aluat.

Pasul 2: Înfășurați margarina sau includeți grăsimea

Curelele pliabile pliază apoi banda de aluat, înglobând complet grăsimea în aluat.După închidere, grăsimea este apoi transferată pe foaie de aluat apoi pentru stratificare

Pasul 3: stivuirea/formarea straturilor
Cu grijă și stivuirea stratului.Această parte a producției este cea mai importantă parte, care rezultă să creeze mai multe straturi în interiorul aluatului.

Pasul 4: rulare
Aluatul este apoi rulat creând mai multe straturi mai departe.Stratul la pasul 3 și pasul 4 au ca rezultat mai multe straturi gestionate.

Pasul 5: Tăiere

Puteți selecta ce freză va fi potrivită pentru produsul dvs. și poate fi modificată în funcție.Avem mai multe dispozitive de tăiere, cum ar fi tăierea obturatoare a aluatului, tăietorul vertical, etc. Necesar pentru paratha stratificată.Pasul 4: puteți selecta dacă doriți să rulați sau doar o foaie de patiserie.Putem modifica rularea doar la tăietorul vertical pentru foaia de patiserie sau orice altă formă de patiserie necesară.

Această linie de producție are o aplicație multifuncțională.Poate produce mai multe produse, cum ar fi strat paratha, aluat foietaj, croissant, doar la pasul 4 și pasul 5 va avea nevoie de unele modificări.

Dacă doriți mai mult strat ca în pasul 3.se poate repeta de doua ori in modelul nr. CPE-3000M.Tehnologia de laminare a aluatului ChenPin este mai versatilă și poate face mai multe tipuri de produse de patiserie stratificate.

Cum se face lacha paratha stratificată