Машина за производство на линија Лача Парата CPE-3268

1. Уред за пренесување тесто
Откако ќе се измеша тестото, се остава да отстои 20-30 минути, а потоа се става на уредот за пренесување тесто. Тука тестото се пренесува во следната производствена линија.

2. Континуирано валјање на листови
■ Топката од тесто сега се обработува во континуиран лист. Валјаци. Овие валјаци го подобруваат глутенот за повеќе мешање и размачкување.
■ Брзината на печатарот се контролира од контролниот панел. Целата линија има еден електронски кабинет, сите делови од линијата се поврзани едни со други преку програмиран PLC и секое има своја независна контролна табла.
■ Машини за претходно лепење тесто: генерирајте листови тесто од кој било вид без стрес, со одлична контрола на тежината и највисок квалитет. Структурата на тестото е недопрена поради лесното ракување со тестото.
■ Технологијата на фолијање е попосакувана во однос на традиционалниот систем бидејќи фолијата нуди важни предности. Фолиите овозможуваат обработка на широк спектар на видови тесто, од „зелено“ до претходно ферментирано тесто, сите со висок капацитет.

3. Уред за продолжување на тесто
Тука тестото се развлекува во тенка лента, а потоа се пренесува во следната производствена линија.

4. Уред за подмачкување, валање на лим
■ Подмачкување и валање на плехот се врши на оваа линија, а доколку сакате размачкување на кромидот, оваа функција може да се додаде и на оваа линија.
■ Маслото се внесува во бункерот, а температурата на маслото е прилагодлива. Топлото подмачкување се врши и од горе и од долу
■ Бункерот за чистење е излезен бидејќи пумпата за излез на масло е достапна на дното од транспортерот
■ Откако ќе се истури маслото, автоматски се четка во целиот лист додека се движи напред.
■ Калибраторот од двете страни овозможува прецизно порамнување на листот, а отпадот автоматски се складира преку транспортерот до бункерот.
■ По подмачкувањето, листот се дели прецизно на два дела и се витка за да се направат слоеви.
■ Достапен е силиконски сад за посипување кромид или брашно како опција.

5. Уред за опуштање на тестото за пренесување
■ Тука топката од тесто се пренесува опуштено во повеќе нивоа на транспортер.
■ Топлото масло се лади овде за да се исуши

6. Вертикален транспортер за сечење
Тестото сега се сече вертикално овде и се префрла на следниот дел од линијата што се расукува.

Сега линиите за тесто се подготвени за расукање. Откако ќе се расука тестото, може да се стави во CPE-788B за фолирање и пресување.