Μηχανή γραμμής παραγωγής Lacha Paratha CPE-3268

Τεχνικές λεπτομέρειες

Αναλυτικές Φωτογραφίες

Διαδικασία παραγωγής

Ερευνα

CPE-3268 Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Μπαλών Ζύμης Lacha Paratha

Προδιαγραφές μηχανήματος:

Μέγεθος (L)25.160mm * (Π)1.120mm * (Υ)2.240mm
Ηλεκτρική ενέργεια 3 Φάσεις,380V,50Hz,17kW
Εφαρμογή Lacha Paratha, Ανοιξιάτικη Κρεμμυδόπιτα, Προϊόντα Λεπτής Ζύμης
Χωρητικότητα 2.100-6.300 (τεμ/ώρα)
Βάρος παραγωγής 50-200 (g/pc)
Αριθμός Μοντέλου. CPE-3268

Διαδικασία παραγωγής:

1565675249336952

CPE-788B Μηχάνημα πρέσας και κινηματογράφησης μπάλας ζύμης Paratha

Προδιαγραφές μηχανήματος:

Μέγεθος (L)3.950mm * (L)920mm * (Υ)1.360mm
Ηλεκτρική ενέργεια Μονοφασικό,220V,50Hz,0,4kW
Εφαρμογή Κάλυμμα μεμβράνης Paratha (Συσκευασία) και πάτημα
Χωρητικότητα 1.500-3.200 (τεμ/ώρα)
Βάρος προϊόντος 50-200 (g/τεμ.)
1565675277610552

Τα τρόφιμα που παράγονται από αυτό το μηχάνημα:

Λάχα Παράθα

1576226181

Κέικ σουσάμι

Παράθα

1576573141

Ψημένο κέικ


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • 1. Συσκευή μεταφοράς ζύμης
    Αφού αναμειχθεί η ζύμη, στη συνέχεια χαλαρώνει για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετείται στη συσκευή μεταφοράς ζύμης.Εδώ η ζύμη μεταφέρεται στην επόμενη γραμμή παραγωγής.

    1. Συσκευή Μεταφοράς Ζύμης

    2. Continuous Sheet Rooller
    ■ Η σφαίρα ζύμης μεταποιείται τώρα σε ρολό συνεχούς φύλλου. Αυτά τα ρολά ενισχύουν τη γλουτένη για να αναμειχθεί και να απλωθεί περισσότερο.
    ■ Η ταχύτητα του φύλλου ελέγχεται από τον πίνακα ελέγχου.Ολόκληρη η πλήρης σειρά έχει ένα ηλεκτρονικό ντουλάπι, όλα είναι συνδεδεμένα μεταξύ τους μέσω προγραμματισμένου PLC και το καθένα έχει τον δικό του ανεξάρτητο πίνακα ελέγχου.
    ■ Φύλλα ζύμης: δημιουργούν φύλλα ζύμης οποιουδήποτε τύπου χωρίς άγχος με εξαιρετικό έλεγχο βάρους στην υψηλότερη ποιότητα.Η δομή της ζύμης είναι ανέγγιχτη λόγω του φιλικού χειρισμού της ζύμης.
    ■ Η τεχνολογία επένδυσης φύλλων προτιμάται πάνω από το παραδοσιακό σύστημα, επειδή η επένδυση φύλλων παρέχει σημαντικά οφέλη.Το φύλλο καθιστά δυνατό το χειρισμό μιας μεγάλης ποικιλίας τύπων ζύμης, από «πράσινη» έως προζυμωμένη ζύμη, όλα σε υψηλές χωρητικότητες

    1.Συσκευή μεταφοράς ζύμης1

    3. Συσκευή επέκτασης φύλλου ζύμης
    Εδώ η ζύμη απλώνεται εκτενώς σε λεπτό φύλλο.Και στη συνέχεια μεταφέρεται στην επόμενη γραμμή παραγωγής.

    1.Συσκευή μεταφοράς ζύμης21.Συσκευή μεταφοράς ζύμης3

     

    4. Συσκευή λαδώματος, έλασης φύλλου
    ■ Το λάδωμα, το τύλιγμα του φύλλου γίνεται σε αυτή τη γραμμή και επίσης αν θέλετε το άλειμμα του κρεμμυδιού μπορεί να προστεθεί και σε αυτή τη γραμμή.
    ■ Το λάδι τροφοδοτείται στη χοάνη και η θερμοκρασία του λαδιού είναι ρυθμιζόμενη.ζεστό λάδωμα γίνεται και από πάνω και από κάτω
    ■ Η χοάνη καθαρισμού βγαίνει καθώς η αντλία εξόδου λαδιού είναι διαθέσιμη στο κάτω μέρος του μεταφορέα
    ■ Μετά τη ρίψη λαδιού, βουρτσίζεται αυτόματα σε ολόκληρο το φύλλο καθώς κινείται προς τα εμπρός.
    ■ Και οι δύο πλαϊνοί βαθμονομητές δίνουν λεπτή ευθυγράμμιση στο φύλλο και τα απόβλητα αποθηκεύονται αυτόματα μέσω του μεταφορέα στη χοάνη.
    ■ Μετά το λάδωμα το φύλλο χωρίζεται με ακρίβεια στα δύο και τυλίγεται για να γίνουν στρώσεις.
    ■ Πασπαλισμένη χοάνη σιλικόνης με κρεμμύδι ή αλεύρι διαθέσιμη προαιρετικά.

    4.Λάδωμα, Ρολάρισμα Συσκευής Φύλλων

    5. Συσκευή μεταφοράς χαλάρωσης ζύμης
    ■ Εδώ η μπάλα ζύμης χαλαρώνει και μεταφέρεται σε πολλά επίπεδα μεταφορέα.
    ■ Το ζεστό λάδι κρυώνει εδώ για να στεγνώσει

    1.Συσκευή Μεταφοράς Ζύμης6

    6. Κάθετος μεταφορέας κοπής
    Τώρα η ζύμη κόβεται κάθετα εδώ και μεταφέρεται στο επόμενο τμήμα της γραμμής που κυλάει.

    1.Συσκευή Μεταφοράς Ζύμης7

    1. Συσκευή Μεταφοράς Ζύμης8

    Τώρα οι γραμμές ζύμης είναι έτοιμες να τυλιχτούν εδώ.Αφού τυλιχτεί η ζύμη, μπορεί τώρα να μπει στο CPE-788B για φιλμ και πάτημα.

    Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς