Машина за производство на бурито CPE-450

Технички детали

Детални фотографии

Процес на производство

Прашање

Машина за производство на бурито CPE-400

Спецификација на машината:

Големина	(Д) 6500 мм * (Ш) 1370 мм * (В) 1075 мм
Електрична енергија	3 фази, 380V, 50Hz, 18kW
Капацитет	900 (парчиња/час)
Модел бр.	CPE-400
Големина на печатот	40*40 см
Рерна	Тунелска рерна со три нивоа/слој
Апликација	Тортиља, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Бурито е јадење во мексиканската и тексас-мекс кујната кое се состои од тортиља од брашно завиткана во запечатена цилиндрична форма околу различни состојки. Тортиљата понекогаш се пече лесно на скара или се пари за да омекне, да биде пофлексибилна и да се залепи за себе кога се завиткува. Буритоата често се јадат рачно, бидејќи нивната цврста обвивка ги држи состојките заедно. Буритоата може да се сервираат и „влажни“, односно покриени со солен и зачинет сос.

Повеќето бурита сега се произведуваат со топла преса. Развојот на топлата преса Flatbread е една од основните експертизи на ChenPin. Бурита со топла преса имаат помазна површинска текстура и се полесно се виткаат од другите бурита.

За повеќе детали за сликата, кликнете на деталните фотографии

Претходно: Машина за производство на линијата Lavash CPE-450

Следно: Машина за производство на Roti CPE-650

1. Сечкач за топчиња тесто
■ Мешано тесто од тортиља, чапати, роти, лаваш, бурито се става на садот за хранење
■ Материјал: Нерѓосувачки челик 304
■ Топчињата од тесто се сечат според посакуваната тежина на тортиљата, роти, чапати, лаваш, бурито

1. Сечкач за топчиња тесто

Фотографија од сечкач за топчиња тесто за бурито

2. Машина за топла преса Роти
■ Лесно се контролира температурата, времето на притискање и дијаметарот на тортиљата, роти, чапати, лаваш, бурито преку контролната табла.
■ Големина на плоча за притискање: 40*40 см
■ Систем за топло пресување: Пресува 1 парче од сите големини одеднаш, бидејќи големината на пресата е 40*40 см. Просечниот производствен капацитет е 900 парчиња/час. Оттука, оваа производствена линија е погодна за мали индустрии.
■ Прилагодлива големина на тортиљи, роти и чапати.
■ Независни контроли на температурата и за горните и за долните грејни плочи
■ Технологијата на топло пресување ја подобрува способноста за валкање на буритото.
■ Познато е и како едноредно притискање. Времето на притискање се прилагодува преку контролната табла

2. Машина за топла пресување на тортиљи

Фотографија од машина за топла преса за бурито

3. Тунелска рерна со три нивоа/слој
■ Независна контрола на горилниците и температурата на печење од горе/долу. По вклучувањето, горилниците автоматски се контролираат со сензори за температура за да се обезбеди константна температура.
■ Аларм за откажување на пламен: Може да се открие откажување на пламен.
■ Големина: рерна долга 3,3 метри и 3 нивоа
■ Има независни контроли на температурата. 18 Палелка и лента за палење.
■ Независно прилагодување на пламенот на горилникот и волуменот на гас.
■ Позната е и како автоматска или паметна рерна поради можноста за одржување на температурата на зададениот параметар од степен.

3. Тунелска рерна со три нивоа