Lavašo gamybos linijos mašina CPE-650

Techninės detalės

Detalios nuotraukos

Gamybos procesas

Užklausa

Lavašo gamybos linijos mašina CPE-650

Mašinos specifikacija:

Dydis (I) 22 610 mm * (P) 1 580 mm * (A) 2 280 mm
Elektra 3 fazės, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Talpa 3600 (vnt./val.)
Modelio Nr. CPE-650
Spaudos dydis 65 * 65 cm
Orkaitė Trijų lygių
Aušinimas 9 lygis
Prelyčio krautuvas 2 arba 3 eilučių
Paraiška Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Lavašas yra plona paplotėlė, dažniausiai rauginta, tradiciškai kepama tandūro krosnyje (tonir) arba ant sajj, būdinga Pietų Kaukazo, Vakarų Azijos ir Kaspijos jūros regionų virtuvėms. Lavašas yra viena iš labiausiai paplitusių duonos rūšių Armėnijoje, Azerbaidžane, Irane ir Turkijoje. Tradicinį receptą galima pritaikyti šiuolaikinėje virtuvėje vietoj toniro naudojant keptuvę arba voką. Lavašas yra panašus į jufką, tačiau turkiškoje virtuvėje lavašas (lavaş) ruošiamas iš mielinės tešlos, o jufka paprastai būna nerauginta.

Dauguma lavašo rūšių dabar gaminamos karšto presavimo arba lakštinio pjovimo būdu. Plokščiapadės karšto preso kūrimas yra viena iš pagrindinių „ChenPin“ specializacijos sričių. Karšto preso lavašas yra lygesnio paviršiaus tekstūros ir lengviau kočiojamas nei kitų rūšių lavašas.

Norėdami pamatyti daugiau detalių, spustelėkite išsamias nuotraukas

Gamybos procesas:

cd5abeb96eb88a47008139b9cf5ffbe

Šiuo aparatu gaminamas maistas:

Tortilija / Roti

1592878279

Tortilija/Roti


  • Ankstesnis:
  • Toliau:

  • 1. „Lavash“ hidraulinis karšto preso aparatas
    ■ Saugos blokavimas: tolygiai spaudžia tešlos rutuliukus, nepaveikdami jų kietumo ir formos.
    ■ Didelio našumo presavimo ir kaitinimo sistema: Vienu metu presuoja 4 8–10 colių gaminius ir 9 6 colių gaminius. Vidutinis gamybos pajėgumas yra 1 gaminys per sekundę. Įrenginys gali veikti 15 ciklų per minutę greičiu, o preso dydis – 620 x 620 mm.
    ■ Tešlos kamuoliukų konvejeris: Atstumas tarp tešlos kamuoliukų automatiškai kontroliuojamas jutikliais ir 2 arba 3 eilių konvejeriais.
    ■ Geresnė produkto padėties kontrolė presavimo metu, siekiant padidinti produkto konsistenciją ir sumažinti atliekas.
    ■ Nepriklausomas viršutinės ir apatinės kaitinimo plokščių temperatūros valdymas
    ■ Karšto presavimo technologija pagerina lavašo susukamumą.

    Automatinė tortilijų gamybos linija11

    „Lavash“ hidraulinio karšto preso nuotrauka

    2. Trijų sluoksnių/lygių tunelinė krosnis
    ■ Nepriklausomas degiklių ir viršutinės/apatinės kepimo temperatūros valdymas. Įjungus degiklius, juos automatiškai valdo temperatūros jutikliai, kad būtų užtikrinta pastovi temperatūra.
    ■ Liepsnos gedimo signalizacija: Galima aptikti liepsnos gedimą.
    ■ Dydis: 4,9 metro ilgio orkaitė ir 3 lygiai, kurie pagerins lavašo kepimą iš abiejų pusių.
    ■ Užtikrinti maksimalų kepimo efektyvumą ir vienodumą.
    ■ Nepriklausomas temperatūros reguliavimas. 18 Uždegiklis ir uždegimo strypas.
    ■ Nepriklausomas degiklio liepsnos ir dujų kiekio reguliavimas
    ■ Automatinis temperatūros reguliavimas pasiekus reikiamą temperatūrą.

    Trijų lygių tunelinės krosnies tortilijoms nuotrauka

    Trijų lygių tunelinės krosnies, skirtos lavašui, nuotrauka

    3. Aušinimo sistema
    ■ Dydis: 6 metrų ilgio ir 9 lygių
    ■ Aušinimo ventiliatorių skaičius: 22 ventiliatoriai
    ■ Nerūdijančio plieno 304 tinklelio konvejerio juosta
    ■ Daugiapakopė aušinimo sistema, skirta kepamų produktų temperatūrai sumažinti prieš pakavimą.
    ■ Įrengtas kintamo greičio valdymas, nepriklausomos pavaros, lygiavimo kreiptuvai ir oro valdymas.

    Tortilijų aušinimo konvejeris

    Lavašo aušinimo konvejeris

    4. Prelydžio krautuvas
    ■ Surinkite lavašo krūvas ir perkelkite jį viena eile, kad būtų galima tiekti pakuotes.
    ■ Geba perskaityti gaminio dalis.
    ■ Įrengta pneumatinė sistema ir bunkeris naudojami gaminio judėjimui valdyti, kad jis kauptųsi kraunant.

    Tortilijų pakavimo mašinos su prekystaliu nuotrauka

    Lavašo krautuvo su krautuvu nuotrauka

    Automatinis tortilijų gamybos linijos mašinos darbo procesas

    Automatinis Roti gamybos linijos mašinos darbo procesas

    Parašykite savo žinutę čia ir išsiųskite ją mums