부리또 생산 라인 기계 CPE-650

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부리또 생산 라인 CPE-650

기계 사양:

크기 (길이)22,610mm * (너비)1,580mm * (높이)2,280mm
전기 3상, 380V, 50Hz, 53kW
용량 3,600(개/시간)
모델 번호 CPE-650
프레스 크기 65*65cm
오븐 3단계
냉각 9레벨
카운터 스태커 2열 또는 3열
애플리케이션 토르티야, 로티, 차파티, 라바쉬, 부리또

부리또는 멕시코와 텍스멕스 요리의 한 종류로, 밀가루 토르티야를 여러 재료를 감싸 밀봉된 원통형으로 감싼 요리입니다. 토르티야는 부드럽게 만들고, 더 유연하게 만들며, 감을 때 잘 달라붙도록 살짝 굽거나 쪄서 만들기도 합니다. 부리또는 재료가 촘촘하게 싸여 있어 재료가 서로 달라붙지 않기 때문에 손으로 먹는 경우가 많습니다. 부리또는 짭짤하고 매콤한 소스를 듬뿍 얹어 "젖은" 상태로 제공하기도 합니다.

대부분의 부리토는 현재 열간 프레스 방식으로 제조됩니다. 플랫브레드 열간 프레스 개발은 ChenPin의 핵심 전문 분야 중 하나입니다. 열간 프레스 부리토는 다른 부리토보다 표면 질감이 더 매끄럽고 말기 쉽습니다.

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생산 과정:

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이 기계에서 생산되는 음식:

토르티야/로티

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토르티야/로티


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  • 1. 부리또 유압식 핫프레스
    ■ 안전 인터록 : 반죽의 단단함, 모양에 영향을 받지 않고 반죽을 균일하게 눌러줍니다.
    ■ 고생산성 프레싱 & 가열 시스템: 8~10인치 제품 4개, 6인치 제품 9개를 동시에 프레스합니다. 평균 생산 능력은 초당 1개이며, 분당 15회 사이클로 작동하며 프레스 크기는 620*620mm입니다.
    ■ 반죽볼 컨베이어 : 반죽볼 사이의 거리는 센서와 2열 또는 3열 컨베이어에 의해 자동으로 제어됩니다.
    ■ 프레스 중 제품 위치를 탁월하게 제어하여 낭비를 최소화하면서 제품 일관성을 높입니다.
    ■ 상단 및 하단 핫플레이트 모두 독립적인 온도 조절이 가능합니다.
    ■ 핫프레스 기술로 부리또의 롤링성을 향상시켰습니다.

    자동 토르티야 생산 라인11

    부리또 유압식 핫프레스 사진

    2. 3층/레벨 터널 오븐
    ■ 버너와 상하부 베이킹 온도를 독립적으로 제어합니다. 전원을 켜면 온도 센서가 버너를 자동으로 제어하여 일정한 온도를 유지합니다.
    ■ 화염 고장 경보 : 화염 고장을 감지할 수 있습니다.
    ■ 사이즈 : 4.9m 길이의 오븐으로 3단으로 양쪽 모두 부리또 굽기를 더욱 맛있게 해줍니다.
    ■ 베이킹 시 최대의 효율성과 균일성을 제공합니다.
    ■ 독립적인 온도 조절. 18 점화 장치 및 점화 막대.
    ■ 독립 버너 화염 조절 및 가스량 조절
    ■ 필요한 온도까지 공급 후 자동 온도 조절 가능.

    토르티야용 3단 터널 오븐 사진

    부리또용 3단 터널 오븐 사진

    3. 냉각 시스템
    ■ 크기 : 길이 6m, 9단
    ■ 냉각팬 개수 : 22개
    ■ 스테인리스 304 메쉬 컨베이어 벨트
    ■ 포장 전 구운 제품의 온도를 낮추기 위한 다단계 냉각 시스템.
    ■ 가변속도 제어, 독립구동, 정렬가이드, 공기관리 기능을 탑재하였습니다.

    토르티야용 냉각 컨베이어

    부리또용 냉각 컨베이어

    4. 카운터 스태커
    ■ 부리또를 쌓아서 한 줄로 모아 포장재에 공급합니다.
    ■ 제품의 각 부분을 읽을 수 있습니다.
    ■ 공압 시스템과 호퍼를 장착하여 제품의 움직임을 제어하여 적재 시 축적합니다.

    토르티야용 카운터 스태커 머신 사진

    부리또용 카운터 스태커 머신 사진

    자동 토르티야 생산 라인 기계 작업 프로세스

    자동 로티 생산 라인 기계 작업 프로세스

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