Sjálfvirk framleiðslulína fyrir ciabatta/baguette brauð

Margir viðskiptavinir nota vefsíðu okkar til að spyrjast fyrir um efnin sem notuð eru íFranska baguette framleiðslulínan, svo í dag mun ritstjóri Chenpin útskýra efnin sem notuð eru í framleiðslulínunni fyrir franska baguette.

1. Val á hveiti: 70% hátt hveiti + 30% lágt hveiti, staðlað glútenstyrkleiki fyrir gerð hveitis er 10%.

2. Notið sérstök fransk baguette-bragðefni (sykurlaust brauð) og ger með lágu sykri: flest bragðefni í Kína henta til að búa til sætt brauð. Sérstakt bragðefni (LD500) hefur stærri sprungur eftir notkun. Ef þú hefur ekki skoðað fyrra efnið vel, þá skaltu skoða það.

3. Deiggerð: Hrærið deigið saman í 8-90% hlutföll, stillið hitastigið á deiginu við 24-26°C og skiptið því eftir stærð. Deigið er látið hefast við stofuhita í 40-50 mínútur og að lokum mótað.

4. Loka gerjunarhitastig: kjörinn gerjunarhiti er 33-34 ℃.

Ofangreint er ritstjórinn fyrir alla til að raða viðeigandi samráði um efnislega athygli framleiðslulínunnar fyrir franska baguette. Með því að deila þessu efni hefur allir ákveðna skilning á efnislegri athygli framleiðslulínunnar fyrir franska baguette. Ef þú vilt fá dýpri skilning á markaðnum fyrir framleiðslulínu fyrir franska baguette geturðu haft samband við sölufulltrúa fyrirtækisins okkar eða heimsótt Chenpin til að skoða staðinn til að ræða skipti.