Chapati framleiðslulínuvél CPE-450

Tæknilegar upplýsingar

Ítarlegar myndir

Framleiðsluferli

Fyrirspurn

CPE-450 Chapati framleiðslulínuvél

Vélarupplýsingar:

Stærð	(L) 11.600 * (B) 1.250 * (H) 1.700 mm
Rafmagn	380V, 3 Ph, 50/60Hz, 20kW
Rými	800-1.200 (stk/klst)
Gerðarnúmer	CPE-450
Stærð pressu	450 * 450 mm
Ofn	Þriggja hæða/laga göngofn
Umsókn	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (einnig þekkt sem roti, rotli, safati, shabaati, phulka og (á Maldíveyjum) roshi) er ósýrt flatbrauð sem á rætur að rekja til Indlandsskaga og er algengt í Indlandi, Nepal, Bangladess, Pakistan, Srí Lanka, Austur-Afríku, Arabíuskaga og Karíbahafinu. Chapati er úr heilhveiti, þekkt sem atta, blandað saman í deig með vatni, olíu og salti (valfrjálst) í hrærivélaáhaldi sem kallast parat og er eldað á tava (flatpönnu).
Það er algengur matur á Indlandsskaga sem og meðal útlendinga frá Indlandsskaga um allan heim.

Flest chapati eru nú framleidd með heitpressu. Þróun flatbrauðs með heitpressu er ein af kjarnaþekkingum ChenPin. Heitpressað roti er mýkra á yfirborðinu og auðveldara að fletja saman en annað chapati.

Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast smellið á ítarlegar myndir

Framleiðsluferli:

Maturinn sem þessi vél framleiðir:

Tortilla

Lavash

Taco

Risastór vefja

Fyrri: Roti framleiðslulínuvél CPE-450

Næst: Lavash framleiðslulínuvél CPE-450

1. Deigkúluhakkari
■ Blandað deig af tortillu, chapati og roti er sett á fóðurtrektinn
■ Efni: Ryðfrítt stál 304
■ Deigkúlurnar eru saxaðar eftir þyngd tortillu, roti eða chapati

1. Deigkúluhakkari

Mynd af Roti deigkúluhakkara

2. Roti heitpressuvél
■ Auðvelt að stjórna hitastigi, pressunartíma og þvermáli tortillu, roti og chapati í gegnum stjórnborðið.
■ Stærð pressuplötu: 40*40 cm
■ Heitpressukerfi: Pressar 1 stykki af vörum af öllum stærðum í einu þar sem pressustærðin er 40*40 cm. Meðalframleiðslugetan er 900 stk/klst. Þess vegna hentar þessi framleiðslulína fyrir smærri iðnað.
■ Stillanlegt í öllum stærðum af tortillum, roti og chapati.
■ Óháðar hitastýringar fyrir bæði efri og neðri hitaplötur
■ Heitpressutækni eykur rúllanleika tortillunnar.
■ Þetta er einnig þekkt sem einröðunarpressa. Pressutíminn er stillanlegur í gegnum stjórnborðið.

2. Tortilla heitpressuvél

Mynd af Roti heitpressuvél

3. Þriggja hæða/laga göngofn
■ Sjálfstæð stjórnun á brennurum og efri/neðri bökunarhita. Eftir að kveikt er á þeim eru brennararnir sjálfkrafa stjórnaðir af hitaskynjurum til að tryggja stöðugt hitastig.
■ Viðvörun um logabilun: Hægt er að greina logabilun.
■ Stærð: 3,3 metra langur ofn og 3 hæða
■ Það hefur sjálfstæða hitastýringu. 18 Kveikju og kveikjuslá.
■ Sjálfstæð stilling á brennaraloga og gasmagni.
■ Hann er einnig þekktur sem sjálfvirkur eða snjallofn vegna getu hans til að viðhalda hitastigi innan stilltrar gráðu.

3. Þriggja stigs lagsgöngofn