Lini Produksi Kue Puff Otomatis CPE-3000m

Detail Teknis

Foto Detail

Proses Produksi

Lini Produksi Kue Puff Otomatis CPE-3000M

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)16.000 * (L)6.700 * (T)2.000 mm
Listrik	380V, 3Fase, 50/60Hz, 18kW
Aplikasi	Kue Puff
Kapasitas	48.000-68.000 pcs/jam.
Lapisan adonan	45-64 lapisan
Nomor Model	CPE-3000M

Kue-kue semakin populer di meja sarapan atau sebagai camilan di antara waktu makan. Dalam berbagai bentuk dan ukuran, polos atau diisi dengan cokelat atau selai terbaik, semua kue dan produk berlapis dapat dibentuk oleh lini CPE-3000M yang dikembangkan oleh ChenPin. Lini produksi ini memungkinkan Anda untuk membentuk adonan (terutama adonan berlapis) menjadi kue puff, croissant, dan egg tart berkualitas tinggi, sesuai keinginan Anda dalam jumlah besar (untuk toko roti menengah hingga industri) dan dengan kualitas produk yang luar biasa. Lini Kue Puff ChenPin dapat menangani berbagai jenis adonan dengan berbagai bentuk dan ukuran.
Potongan adonan untuk berbagai macam produk kue dan permen, baik untuk pembuatan roti maupun persiapan produk setengah jadi beku, dibentuk dari adonan yang dihasilkan di lini produksi.

Proses Produksi:

Makanan yang dihasilkan oleh mesin ini:

Kue puff

Tart Telur

Palmier/Kue Kupu-kupu

Kue durian

Lembaran puff pastry

Sebelumnya: Lini Produksi Roti Baguette Otomatis CPE-6580

Berikutnya: Mesin Jalur Produksi Crepe Bulat CPE-1200

1. Isian/Pembungkus untuk kue puff pastry
■ Ekstrusi margarin otomatis dan membungkusnya di dalam lembaran adonan.
■ Ketebalan yang tepat diperoleh melalui mesin penggulung adonan dan sisi melalui kalibrator. Sisa adonan dikumpulkan ke dalam corong.
■ Materialnya terbuat dari baja tahan karat 304.

1. Isian untuk kue puff pastry

2. Pelapisan bertingkat
■ Unit penataan adonan melintang (laminator) dengan penyebar rol, yang pengembangannya memungkinkan untuk menyederhanakan proses penataan pita adonan, untuk memberikan rentang penyesuaian jumlah lapisan yang lebih luas dan akses yang lebih mudah ke elemen struktural.
■ Proses ini diulangi dua kali sehingga menghasilkan beberapa lapisan.
■ Karena jalur produksinya otomatis, maka mudah untuk dioperasikan dan dibersihkan.

2. Pelapisan bertingkat

3. Tampilan dekat lapisan
■ Hasil dari penataan dua lapis melalui unit penataan adonan melintang menghasilkan beberapa lapisan. Anda dapat melihat lebih dekat adonan yang dihasilkan oleh teknologi ChenPin.
■ Lini produksi ini menghasilkan mesin laminasi adonan yang dapat digunakan untuk membentuk berbagai produk seperti croissant, puff pastry, egg tart, paratha berlapis, dan masih banyak lagi kue-kue berlapis/bertingkat lainnya yang terbuat dari adonan.