स्वचालित सियाबट्टा/बैगेट ब्रेड उत्पादन लाइन

कई ग्राहक हमारे उत्पादों में प्रयुक्त सामग्रियों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए हमारी वेबसाइट का उपयोग करते हैं।फ्रेंच बैगुएट उत्पादन लाइनइसलिए आज चेनपिन के संपादक फ्रेंच बैगुएट उत्पादन लाइन में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों के बारे में बताएंगे।

1. आटे का चयन: 70% उच्च गुणवत्ता वाला आटा + 30% निम्न गुणवत्ता वाला आटा, चिपचिपा आटा बनाने के लिए मानक ग्लूटेन की मात्रा 10% है।

2. विशेष फ्रेंच बैगुएट मॉडिफायर (चीनी रहित ब्रेड) और कम चीनी वाले खमीर का प्रयोग करें: चीन में मिलने वाले अधिकांश मॉडिफायर मीठी ब्रेड बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं। विशेष मॉडिफायर (LD500) के प्रयोग के बाद बड़े विस्फोट होते हैं। यदि आपने पिछले विषय को ठीक से नहीं समझा है, तो कृपया उसे दोहरा लें।

3. आटा गूंथना: आटे को 8-90% तक गूंथ लें, तापमान को 24-26 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित करें और आवश्यकतानुसार आकार में विभाजित कर लें। आटे को कमरे के तापमान पर 40-50 मिनट तक खमीर उठने दें और अंत में आकार दें।

4. अंतिम किण्वन तापमान: आदर्श किण्वन तापमान 33-34℃ है।

उपरोक्त जानकारी फ्रेंच बैगुएट उत्पादन लाइन की सामग्री संबंधी प्रासंगिक परामर्श के लिए संपादक द्वारा प्रदान की गई है। इस सामग्री को साझा करने से सभी को फ्रेंच बैगुएट उत्पादन लाइन की सामग्री संबंधी जानकारी का कुछ ज्ञान प्राप्त होगा। यदि आप फ्रेंच बैगुएट उत्पादन लाइन की बाजार संबंधी जानकारी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप हमारी कंपनी के विक्रय प्रतिनिधि से संपर्क कर सकते हैं या चेनपिन में आकर मौके पर निरीक्षण कर सकते हैं और विचार-विमर्श कर सकते हैं।