Automaatne lehttaina tootmisliin CPE-3000m

Tehnilised andmed

Detailsed fotod

Tootmisprotsess

CPE-3000M automaatne lehttaina tootmisliin

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 16 000 * (L) 6700 * (K) 2000 mm
Elekter	380 V, 3-faasiline, 50/60 Hz, 18 kW
Taotlus	Lehttainas
Mahutavus	48 000–68 000 tk/h.
Tainakihid	45–64 kihti
Mudeli nr.	CPE-3000M

Kondiitritooted on üha populaarsemad hommikusöögilauas või vahepealse suupistena. ChenPini väljatöötatud CPE-3000M liinil saab kõiki kondiitritooteid ja lamineeritud tooteid vormida, olgu need siis puhtad või täidetud parima šokolaadi või moosiga. See tootmisliin võimaldab teil tainast (enamasti lamineeritud tainast) vormida kvaliteetseid lehttaignaid, sarvesaiu ja munakooki just nii, nagu soovite, suurtes kogustes (keskmise suurusega ja tööstuslikele pagaritöökodadele) ja suurepärase tootekvaliteediga. ChenPini lehttaigna liin saab hakkama väga erinevate tainatüüpidega, millel on lai valik kuju ja suurust.
Liinil toodetud tainast vormitakse tainatükid laia valiku kondiitritoodete jaoks nii küpsetamiseks kui ka külmutatud pooltoodete valmistamiseks.

Tootmisprotsess:

Selle masina abil toodetud toit:

Lehttainas

Munapirukas

Palmier / liblikasaiake

Duriaani tainas

Lehttaigna leht

Eelmine: Automaatne baguette'i leiva tootmisliin CPE-6580

Järgmine: Ümmarguse krepi tootmisliini masin CPE-1200

1. Lehttaigna täidis/ümbris
■ Automaatne margariini ekstrusioon ja mässimine tainalehe sisse.
■ Peen paksus saavutatakse taignarullide ja külgkalibraatori abil. Jäägid kogutakse punkrisse.
■ Materjal on roostevaba teras 304.

1. Lehttaigna täidis

2. Mitmetasandiline kihilisus
■ Rulljaoturitega põikisuunalised taignaladumisseadmed (laminaatorid), mille väljatöötamine võimaldas lihtsustada tainalindi laotamise protsessi, pakkuda laiemat kihtide arvu reguleerimisulatust ja mugavamat juurdepääsu konstruktsioonielementidele.
■ Seda protsessi korratakse kaks korda, mille tulemuseks on mitu kihti.
■ Kuna tootmisliin on automaatne, on seda lihtne käsitseda ja puhastada.

2. Mitmetasandiline kihilisus

3. Kihtide sulgemisvaade
■ Kahekordse põikisuunalise taigna laotamise tulemusel tekib mitu kihti. ChenPini tehnoloogia abil valmistatud tainast saab lähemalt uurida.
■ See liin toodab tainalaminaatorit, mida saab kasutada mitmesuguste toodete, näiteks sarvesaia, lehttaina, munakoogi, kihilise paratha jne ja paljude muude tainaga seotud mitmetasandiliste/kihiliste küpsetiste vormimiseks.