Telèfon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Màquina de línia de producció de Chapati CPE-450
Màquina de línia de producció de Chapati CPE-400
| Mida | (L)6500 mm * (A)1370 mm * (Al)1075 mm |
| Electricitat | Trifàsic, 380V, 50Hz, 18kW |
| Capacitat | 900 (unitats/hora) |
| Núm. de model | CPE-400 |
| Mida de la premsa | 40 * 40 cm |
| Forn | Forn de túnel de tres nivells/capes |
| Aplicació | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto |
El chapati (també escrit chapati, chappati, chapathi o chappathi, també conegut com a roti, rotli, safati, shabaati, phulka i (a les Maldives) roshi, és un pa pla sense llevat originari del subcontinent indi i bàsic a l'Índia, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Àfrica Oriental, la península Aràbiga i el Carib. Els chapatis estan fets de farina de blat integral coneguda com a atta, barrejada en massa amb aigua, oli i sal opcional en un estri de barreja anomenat parat, i es couen en una tava (paella plana).
És un aliment bàsic comú al subcontinent indi, així com entre els expatriats del subcontinent indi a tot el món.
La majoria de chapati es fabriquen actualment mitjançant premsat en calent. El desenvolupament del pa pla premsat en calent és una de les principals especialitats de ChenPin. Els roti premsats en calent tenen una textura superficial més suau i són més enrotllables que altres chapati.
Per a més detalls de la imatge, feu clic a les fotos detallades
1. Tallador de boles de massa
■ Es col·loca una massa barrejada de tortilla, chapati i roti a la tremuja d'alimentació
■ Material: Acer inoxidable 304
■ Les boles de massa es tallen segons el pes desitjat de tortilla, roti o chapati
Foto de la picadora de boles de massa Roti
2. Màquina de premsat en calent Roti
■ Fàcil de controlar la temperatura, el temps de premsat i el diàmetre de la tortilla, el roti i el chapati a través del panell de control.
■ Mida de la placa de premsat: 40 * 40 cm
■ Sistema de premsa en calent: premsa 1 peça de productes de totes les mides alhora, ja que la mida de la premsa és de 40 * 40 cm. La capacitat de producció mitjana és de 900 unitats/hora. Per tant, aquesta línia de producció és adequada per a petites indústries.
■ Totes les mides de tortilla, roti i chapati són ajustables.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior
■ La tecnologia de premsat en calent millora la propietat d'enrotllament de la tortilla.
■ També es coneix com a premsa de fila única. El temps de premsat és ajustable a través del panell de control
Foto de la màquina de premsa calenta Roti
3. Forn de túnel de tres nivells/capes
■ Control independent dels cremadors i de la temperatura de cocció superior/inferior. Després d'encendre'ls, els cremadors es controlen automàticament mitjançant sensors de temperatura per garantir una temperatura constant.
■ Alarma de fallada de flama: Es pot detectar una fallada de flama.
■ Mida: forn de 3,3 metres de llargada i 3 nivells
■ Té controls de temperatura independents. 18 Ignitor i barra d'encesa.
■ Ajust independent de la flama del cremador i del volum de gas.
■ També es coneix com a forn automàtic o intel·ligent per la seva capacitat de mantenir la temperatura al paràmetre de graus establert.
Foto del forn de túnel Roti de tres nivells
